Hledáte nápad na chutnou a rychle připravenou snídani? Nemusí to být jen ovesná kaše. Další skvělou možností je rýže s mlékem a jablkem, která promění vaše první jídlo v opravdovou hostinu.
Rýžový nákyp u mnoha z nás vyvolává vzpomínky na dětství. Navíc je skvělou alternativou ovesných vloček a ideální variantou snídaně. Aby byl dokonalý, je důležité dodržet určité poměry. Na každý šálek suché rýže je třeba použít dva až tři šálky mléka. Během vaření rýži pravidelně míchejte, aby se nepřipálila.
Jaký druh rýže je lepší zvolit? Nejlépe se zde bude hodit klasická bílá rýže. Pokud však zvolíme rýži celozrnnou, měli bychom mít na paměti, že bude vyžadovat o něco více mléka než rýže bílá.
Pokud zvolíte kravské mléko, použijte mléko s obsahem tuku 3,2 %. husté. Nejlepší rostlinnou náhradou je kokosové nebo sójové mléko.
Rýže s mlékem a jablkem: recept
Ingredients:
- 1 šálek rýže (asi 220 g před vařením),
- 3 šálky mléka,
- 2 lžičky vanilkového cukru,
- sůl,
- skořice,
- 1 jablko.
Příprava:
- Vydlabejte rýži do hrnce a přidejte mléko. Vařte na mírném ohni a dbejte na to, aby se mléko nevyvařilo. Vše přiveďte k varu a vařte asi 15 minut, dokud rýže nezměkne.
- Poté přidejte oloupané a na kostičky nakrájené jablko, špetku soli, 2 lžičky vanilkového cukru a půl lžičky skořice. Promíchejte a nechte na ohni ještě asi 3 minuty. Pokud je rýže příliš hustá, přidejte trochu mléka a chvíli míchejte, dokud se nevstřebá.
- Uvařenou rýži naberte do misek. Můžete podávat s džemem nebo jablkem, posypaným skořicí.
Jaké přísady lze přidat do rýžového mléka?
Kromě standardních přísad, jako je skořice nebo jablka, jsou samozřejmě skvělé i karamelizované broskve, meruňky nebo hrušky. Ovoce (bez pecek a pecky) jednoduše osmahněte na másle s trochou medu nebo cukru. K rýži se hodí také sultánky, ořechy a borůvky.
