Kašel, rýma, chřipka… I když je zima výjimečně mírná, infekcím se daří. Když chceme rychle posílit svou imunitu a zmírnit příznaky nachlazení, využijeme i přírodní metody. První volbou bývá med.
Med je již po staletí ceněn pro své zdraví prospěšné účinky. Když však chceme, aby nám pomohl při konkrétním onemocnění, vyplatí se vybrat správný druh. Vlastnosti medu se mohou mírně lišit. Na nachlazení odborníci často doporučují neloupaný med.
Čím je podzimní med výjimečný?
Medovicový med je často označován jako „královský med“. Jeho výjimečnost spočívá v tom, že se nevyrábí z květového nektaru, ale z medovice. Jedná se o lepkavý sekret produkovaný mšicemi a jiným hmyzem, který se živí na jehličnatých nebo listnatých stromech. Díky tomu má tento med jedinečnou chuť, vůni a vlastnosti.
Poznáte ho podle barvy, protože je poměrně tmavý. Barva závisí na tom, zda je vyroben z medovice jehličnatých nebo listnatých stromů. Tento med je také dražší než ostatní medy.
Vlastnosti opadavého medu
Med z listnáčů je ceněn zejména pro svůj vysoký obsah bioprvků a živin. Ve srovnání s nektarovým medem obsahuje mnohem více lehce stravitelných minerálních látek, jako je měď, železo, zinek, draslík, fosfor, hořčík a kobalt. Doporučuje se zejména v době nemoci, protože posiluje imunitní systém a pomáhá tělu rychleji se zotavit.
Med obsahuje také organické kyseliny, flavonoidy, bílkovinné látky a enzymy, které ovlivňují jeho antibakteriální účinek. Proto je tak užitečný při infekcích dýchacích cest a urychluje regeneraci organismu po nemoci. Je také známý pro své expektorační vlastnosti, což je důležité při bronchitidě a nachlazení.
Jak jíst medovici?
Medovicový med je výborný na sendviče, například na tvaroh. Pro maximalizaci jeho zdravotních účinků je však lepší ho ředit vodou, protože se tím zvyšuje jeho antibiotický účinek.
Podle studií se antibiotická aktivita spadaného medu ve vodě zvyšuje 6 až 220krát ve srovnání s neředěným medem. Když chcete tuto léčbu použít, je velmi důležitá teplota vody. Med si zachová všechny své léčivé vlastnosti, pokud použijete teplou vodu – doporučuje se 40 stupňů Celsia (při vyšších teplotách med ztratí většinu svých vlastností!).
Existuje ještě jeden velmi dobrý způsob, jak využít blahodárných vlastností padlého medu. Stačí ho zalít studenou vodou a nechat působit přes noc. Ráno přidejte do sklenice s rozpuštěným medem trochu teplé vody a vypijte ji. Takovým nápojem byste měli začít den.
