Někteří lidé začínají den šálkem kávy, jiní dávají přednost černému čaji s citronem. Existuje však nálev, který stojí za to pít každý den. Bílý čaj, ačkoli je méně oblíbený než ostatní druhy, si rozhodně zaslouží šanci.
Bílý čaj k nám přišel z čínských polí. Ne nadarmo se mu říká „královna čaje“. Mezi ostatními nálevy vyniká vysokým obsahem užitečných látek a jedinečným způsobem sběru – sbírají se pouze mladé pupeny pokryté bílým chmýřím. Nasbírané pupeny se ihned po sběru suší. Přestože je dražší než černý nebo zelený, rozhodně stojí za to dát mu šanci.
Královna čaje
Bílý čaj, nazývaný „královna čaje“, je ceněný pro své četné zdravotní účinky a jemnou chuť. Především je bohatým zdrojem polyfenolů a katechinů, což jsou silné antioxidanty. Díky tomu bílý čaj bojuje proti volným radikálům, chrání tělo před oxidačním stresem a zpomaluje proces stárnutí.
Přítomnost antioxidantů nejen zpomaluje proces stárnutí, ale také podporuje oběhový systém a snižuje hladinu cholesterolu. Mají také protirakovinné účinky. Díky obsahu kofeinu může mít povzbuzující účinky. Jsou však mírnější než u kávy nebo yerba maté. Bílý čaj je zdrojem mikroživin, jako je niacin, mangan a fluorid, které jsou nezbytné pro správné fungování organismu. Obsahuje také vitamin C, který posiluje imunitní systém a pomáhá bojovat proti infekcím.
Bílý čaj na hubnutí
Konzumace bílého čaje může být prospěšná při dietě. Bílý čaj obsahuje sloučeniny, které mohou stimulovat metabolismus. Některé studie ukazují, že bílý čaj může ovlivnit proces spalování tuků tím, že pomáhá redukovat tuk.
Bílý čaj může podporovat zdravou funkci střev a předcházet zácpě, což je důležité pro udržení zdravé hmotnosti. Již zmíněné antioxidanty mohou pomoci játrům vylučovat toxiny z těla, což může mít pozitivní vliv na hubnutí.
Jak se bílý čaj vaří?
Bílý čaj je delikátní nápoj a zalití vroucí vodou může ve skutečnosti zabít jeho chuť a eliminovat jeho zdraví prospěšné účinky. Čajovou lžičku sušených bylinek zalijte 200 ml vody o teplotě asi 70-80 stupňů Celsia a nechte 2-5 minut louhovat. Pokud dáváte přednost silnějšímu nálevu, přidejte více sušených bylin, ale dobu louhování neprodlužujte. Nejste si jisti, jak této teploty dosáhnout? Převařte vodu, počkejte 6 minut a zalijte čaj.
