Jednoduchý recept s ohromujícím efektem – brambory ve smetanové česnekové omáčce, kterou si nemůžete nezamilovat!
Kdo mě zná, ví, že miluji brambory víc než cokoliv na světě. Tyto hlízy jím minimálně čtyřikrát týdně. Rád je jím jednoduše jako vařené brambory nebo jako pečené brambory se zakysanou smetanou. Jeden z mých nových oblíbených receptů, který jsem nedávno objevil a od té doby dělám znovu a znovu, jsou brambory na smetanový česnek. Pojďme to společně vařit hned teď!
Voňavé a lahodné: brambory ve smetanově česnekové omáčce
Nejen já, ale i mnozí další také rádi jíme brambory. Jen v České republice se spotřeba na hlavu pohybuje kolem 63,5 kilogramu. Není se čemu divit, protože brambory jsou neuvěřitelně chutný a všestranný produkt. Hlízy jsou také výborným zdrojem různých vitamínů a minerálů, včetně vitamínu C a draslíku.V České republice jsou po staletí považovány za základní potravinu a kdysi byly považovány za „potravu chudých“. Dnes je na talíři najdete v nespočtu variací.
Pokud nejste velkým fanouškem brambor, možná bych vás mohl přesvědčit tím, že udělám tyto brambory ve smetanově česnekové omáčce. Nejen, že jsou chutné, ale také se snadno připravují. Brambory se uvaří do měkka, pak se dusí v omáčce z cibule, spousty česneku, smetany a vody. To vše doplňuje směs koření na smažené brambory. Mmm, slzí mi z úst!
Pokrm je příjemný k jídlu a lze jej snadno obměňovat. Pokud chcete udělat veganskou verzi, nahraďte krém rostlinnou alternativou. Hodí se také k masu, jako je kuřecí nebo vepřové.
Naše recepty na harmonikové brambory a vydatnou růžičkovou kapustu a brambory na pánvi se slaninou také dělají z chutné hlízy hvězdu. Pokud se vám jednoduché pečené brambory zdají příliš nudné, zkuste brambory Lorraine.
brambory v česnekové omáčce
Ingredience
400 g malých brambor
6 stroužků česneku
1 cibule
3 lžíce oleje
1 lžička směsi koření na smažené brambory
400 ml smetany na vaření nebo její rostlinné alternativy
150 ml vody
Příprava
Brambory omyjeme a vaříme v osolené vodě 20 minut. Poté vodu slijte a opláchněte studenou vodou.
Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
Na pánvi rozehřejte olej a 3 minuty na něm opékejte cibuli a česnek. Přidejte brambory a opékejte další 4 minuty.
Brambory okořeníme směsí koření na pečené brambory. Přidáme smetanu a vodu a vše necháme 15 minut provařit.
