Klasická omeleta je jídlo, které je úžasně jednoduché a všestranné. Omeleta je ideální jako snídaně, lehký oběd nebo večeře. Lze ji připravit mnoha různými způsoby a přizpůsobit ji individuálním chuťovým preferencím. Jaký je však tradiční recept na tento pokrm?

K přípravě základní verze omelety potřebujete pouze 2 vejce, trochu másla, lžíci studené vody nebo mléka, špetku soli a pepře podle chuti. Z jednoduchých ingrediencí, které máme obvykle doma, můžete rychle připravit výživný pokrm.

Co je omeleta?

Omeleta má bohatou historii sahající až do starověkého Říma a její rozmanitost v různých zemích je impozantní. Od přírodní omelety známé jako francouzská omeleta až po sladké a slané tamagoyaki z Japonska. V Polsku je s omeletou spojena postava královny Maryšky, která se zasloužila o popularizaci tohoto pokrmu.

Jak připravit omeletu?

Začněte tím, že rozbijete vejce a smícháte je s vodou nebo mlékem a kořením. Pokud chcete, aby se omeleta neroztékala, vyšlehejte žloutky s cukrem nebo solí, podle toho, zda chcete udělat sladkou nebo slanou omeletu. Bílky ušlehejte se špetkou soli do tuha a přidejte lžíci smetany. Omeleta bude vzdušná jako obláček.

Poté na rozehřáté pánvi rozpusťte máslo a nalijte do něj vaječnou směs. Vařte na prudkém ohni, dokud okraje omelety nezhoustnou, a pak ji opatrně obraťte. Podávejte s přílohami podle vlastního výběru.

Návrhy na sladké a slané polevy k omeletě

Omeleta může být základem pro experimentování s různými přílohami. Pro milovníky sladkých snídaní je ideální ovoce a čokoláda, zatímco k obědu nebo večeři můžete přidat maso, sýry nebo zeleninu. V závislosti na vašich preferencích lze omeletu obohatit o ingredience, které z ní udělají plnohodnotné jídlo.