Dnes si připravíme první pokrm vašich snů za pouhých 15 minut: takové lahodě nikdo neodolá a vaši přátelé a rodina od vás odejdou s čistými talíři!
Chcete uvařit první jídlo svých snů, ale nemáte chuť ani čas vařit? Pak jste na správném místě, protože tento recept je určen právě vám. Jeho příprava vám zabere pouhých 15 minut a za chvíli budete moci servírovat lahodné a chutné těstoviny.
Když je dělám doma, všichni se z nich zblázní! Je téměř nemožné omáčku nevytřít, protože zálivka je velmi jemná a aromatická. Na konci jídla vám nechají všechno nádobí tak čisté, že ho ani nemusíte mýt. Zkuste to a věřte mi!
Vsadíte se, že jakmile tento vysněný první chod naservírujete , všichni ve vaší rodině ho s chutí sní? Uvidíte, že od vás nechají talíř tak čistý, že ho ani nebudete muset umývat! Neztrácejme tedy čas a hned se podívejme, jak připravit těstoviny Marescaglio, lahodný recept založený na smetaně, rajčatech a několika dalších jednoduchých ingrediencích, který je rychlý a snadný na přípravu. Jeho příprava vám zabere pouhých 15 minut!
Ingredience
- 320 g krátkých těstovin;
- 250 mililitrů rajčatového protlaku;
- 100 g čerstvé tekuté smetany;
- 100 g uzené slaniny;
- 1 cibule;
- sůl podle chuti
- pepř podle chuti;
- extra panenský olivový olej podle chuti
Příprava
- Maršálovy těstoviny jsou skutečnou lahůdkou. Navíc se připravují snadno a rychle. Nejprve postavte na oheň pánev s osolenou vodou na těstoviny.
- V samostatné pánvi rozehřejte trochu extra panenského olivového oleje a poté přidejte oloupanou a nakrájenou cibuli.
- Nechte ji 5 minut opékat a poté přidejte na kostičky nakrájenou uzenou slaninu.
- Důkladně promíchejte a několik minut vařte na mírném ohni.
- Poté smíchejte rajčatový protlak a smetanu a všechny ingredience promíchejte, aby vznikl pěkný, krémový a homogenní dresink.
- Osolte a opepřete, a když jsou těstoviny hotové, slijte je, dokud jsou al dente, a přendejte je do pánve s omáčkou.
- Vše důkladně promíchejte, v případě potřeby přidejte naběračku vody z vaření a podávejte.
Extra tip: Pasta del Maresciglio je jednoduchý a chutný recept, který lze interpretovat mnoha různými způsoby. Můžete například použít krátké i dlouhé těstoviny. Slaninu lze nahradit guanciale nebo speck a pokrm lze doplnit hrstí strouhaného parmazánu a posypat čerstvou petrželkou nasekanou nožem. Chcete-li připravit vegetariánskou verzi pokrmu, vynechejte maso úplně a použijte třeba houby a rostlinnou smetanu.
