Vybrat správné ovoce, které je ihned k jídlu, není snadný úkol. V případě avokáda vám tento úkol usnadní tři specifické aspekty. Pokud se podíváte na každý z nich, je vysoce pravděpodobné, že si vyberete dokonalý produkt.

Ačkoli avokádo samo o sobě nemá výraznou chuť, v kombinaci s jinými potravinami může vytvořit jedinečnou kulinářskou kompozici. Toto ovoce je nesmírně oblíbené po celém světě, a to především díky svým zdraví prospěšným vlastnostem. Ve většině obchodů můžete vidět regály plné těchto zelených pokladů. Než si však některý z nich vybereme, stojí za to vědět, na co bychom si měli dát pozor, pokud jej chceme začít konzumovat hned po příchodu domů nebo v blízké budoucnosti.

Jak vybrat avokádo? Věnujte pozornost třem aspektům

Pokud si plánujete koupit avokádo, které budete moci brzy sníst, zde jsou tři věci, na které byste měli pamatovat:

• Barva slupky – měla by být tmavě zelená, u některých odrůd dokonce černá. Pokud je však skvrnitá, měli byste od jeho koupě upustit.
• Měkkost plodu – pokud avokádo snadno praská, hrozí, že je přezrálé. Na druhou stranu tvrdé plody potřebují ještě nějaký čas na dozrání.
• Stopka – pokud dřevnatástopka z plodu snadno odpadne, můžeme mít 80procentní jistotu, že avokádo bude v blízké budoucnosti připraveno ke konzumaci. Pro získání plných 100 procent byste měli zkontrolovat barvu pod stopkou. Pokud je zelená, můžeme produkt bez obav vložit do košíku. Hnědá barva se objevuje u přezrálých exemplářů.

Někdy se stane, že při pobytu v obchodě nemáme nejmenší tušení, jak z avokáda připravit pokrm. V této situaci můžeme vzít pevnější plody a v případě potřeby použít některou z domácích metod k urychlení procesu zrání rostliny. Na druhou stranu, pokud v supermarketu najdete dokonale měkké avokádo, ale nemáte plán, jak ho použít, vyzkoušejte tento recept na lahodnou vaječnou pastu s přidanou zelení.

Vaječná pasta s avokádem. Nápad na snídani

Jednou z mnoha možností snídaně s přídavkem avokáda jsou vaječné těstoviny. Tuto snadnou a výživnou náplň do zelených sendvičů připravíte během chvilky. Začněme samozřejmě tím, že si uvaříme 5 vajec natvrdo ( počet lze změnit podle vlastní chuti). Poté je po vychladnutí a oloupání nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme na struhadle s velkými otvory. Do misky přidáme 2 lžíce majonézy, špetku soli, pepře a sladké papriky. Vše promícháme a přistoupíme k přípravě avokáda, které oloupeme a poté nakrájíme na homogenní hmotu nebo rozmačkáme vidličkou. Dužinu přidáme k vejcím, ingredience promícháme a je hotovo. Na sendvič se také vyplatí dát šunku nebo pro umocnění zelených vjemů přidat plátek rajčete nebo okurky. Pochutnejte si.