Přinášíme vám recept na jeden z nejjednodušších dezertů, jaký si dokážete představit. Stačí smíchat dvě ingredience v hrnci a nechat je ztuhnout. Výsledkem je žvýkačka podobná fondánu, ale s trochu hlubší a jemnější chutí.
Dezert z kondenzovaného mléka
Starší lidé ještě pamatují doby, kdy takové pochoutky, jako je kondenzované mléko v plechovce, patřily k nejdostupnějším sladkostem . Kreativita při použití tohoto mléka k výrobě dezertů měla cenu zlata. Plechovky s kondenzovaným mlékem se stále dají snadno koupit, i když je zastínily regály obchodů plné nejrůznějších bonbonů a tyčinek.
Tento recept je však víc než jen náhražkou sladkostí koupených v obchodě. Pro mnohé je to také cesta zpět v čase a zároveň jednoduchá svačinka, podobná dortu. Pro další varianty takového mléka si zajděte do orientálních lahůdek – kondenzované mléko je v zemích bývalého SSSR stále velmi oblíbené.
Kondenzované mléko jako dezert
Stejným způsobem můžete připravit i jednotlivé cukroví, které ze všech stran posypete kakaem a/nebo skořicí. Pokud nemáme vhodnou nádobu, můžeme je místo nakrájených porcí snadno připravit jako kuličky .
Ingredience
1 plechovka kondenzovaného mléka
Kakao
Volitelně: 1/2 čajové lžičky skořice
Fondán z kondenzovaného mléka
Mléko nalijte do hrnce. Přidejte 2-4 lžíce kakaa – podle chuti, podle toho, kolik ho potřebujete k vyvážení sladkosti mléka. Postavte na střední teplotu a přiveďte k varu.
Malou mísu, například zapékací misku o rozměrech 20×20 cm, zakryjte potravinovou fólií. Jakmile se mléko dobře promíchá a zhoustne na lepkavou, ale ne řídkou hmotu, nalijte ji do středu. Vrstvu zarovnejte a přikryjte ji fólií.
Na talíři posypeme kakaem a případně skořicí. Když hmota zcela vychladne, obalíme ji ze všech stran v kakaovém prášku , lehce ji přitlačíme. Nakrájíme na kousky a podáváme.
