Jakou polévku uvařit k zimní večeři? Pro mě je hitem jídlo, které je chutné a zároveň výživné. Kuřecí nudlová polévka má jedinečnou chuť a zahřeje vás jako žádná jiná. Připravím ji během krátké doby a s chutí ji sním. Druhý chod už není potřeba.
Může polévka nahradit celé jídlo? Díky receptu, který chci všem doporučit, už nebudete muset myslet na druhý chod. Kuřecí polévka s nudlemi je výživná, zdravá a snadno se připravuje. Do tohoto lahodného pokrmu patří také petržel, celer a pórek. Zachytíte v ní kořeněné tóny, které dokonale podtrhují chuť této vydatné polévky. Je to ideální jídlo po návratu z práce nebo ze školy nebo jako zahřívací pokrm po víkendovém výletu či bláznivém bruslení nebo lyžování. Od prvních lžic ucítíte, jak tato polévka příjemně zahřívá vaše tělo zevnitř.
Vydatná polévka, která vás v zimě zahřeje.
Mnoho lidí si kuřecí maso a nudle okamžitě spojí s přípravou vývaru. Tato polévka však taková není. Vyznačuje se především svou poměrně pikantní chutí, kterou lze spojit s asijskou kuchyní. Trocha kari, špetka sójové omáčky a chilli papričky dodávají této lahodné polévce zvláštní chuť.
Díky kuřecímu masu a těstovinám je pokrm také výživný. Najdeme v něm také hodně zeleniny. Polévku připravíme z mrkve, petržele, celeru a pórku. Můžete přidat špetku kardamonu, díky tomuto koření polévka posílí naši imunitu a dokonale zahřeje. V zimě bude ideální.
Recept: Kuřecí polévka s nudlemi
Složení
- 1 kuřecí prso
- těstoviny
- 1 petrželová nať
- 2 mrkve
- 1/4 celeru
- bílá část 1 pórku
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 chilli paprička
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžičky kari
- 1 špetka kardamonu
- sůl
- bobkový list
- nové koření
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce másla
- 4 polévkové lžíce smetany
Způsob vaření
- Smažení zeleniny Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme trochu oleje a osmahneme na něm nakrájenou cibuli. Poté přidáme nakrájenou mrkev, petržel, celer a pórek. Když zelenina trochu změkne, přidáme prolisovaný česnek a nadrobno nakrájenou chilli papričku.
- Vaření kuřecích prsíček V hrnci svařte 1200 ml vody s bobkovým listem a novým kořením. Přidejte očištěná kuřecí prsa a vařte 5 minut. Během vaření sbírejte pěnu. Poté přidejte opečenou zeleninu, kari, kardamom a vařte dalších 10 minut.
- Dochutíme a vybělíme Po této době kuřecí prsa vyjmeme z pánve. Nakrájejte je na kostičky a vraťte zpět do polévky. Dochutíme sójovou omáčkou, osolíme a přidáme smetanu. Nakonec přidejte dříve uvařené těstoviny. Polévku přiveďte k varu a ihned podávejte.
