Čaj je jedním z nejoblíbenějších nápojů. Kromě své chuti má mnoho cenných léčivých vlastností.

Čaj je jedním z nejoblíbenějších nápojů. Kromě chuti má mnoho cenných léčivých vlastností.

Reguluje hladinu cholesterolu, zvyšuje koncentraci, zpomaluje proces stárnutí. Ne všechny produkty by se však měly s tímto zdravým nápojem kombinovat.

• Čaj je jedním z nejužitečnějších nápojů díky mnoha cenným léčivým vlastnostem.
• Obsahuje kofein a polyfenoly, které zpomalují proces stárnutí.
• Sloučeniny obsažené v čaji mají protizánětlivý a protirakovinný potenciál.
• Čaj byste však neměli pít při každém jídle, protože může snižovat vstřebávání železa.

Čaj je jedním z nejzdravějších nápojů

Četné vědecké studie prokázaly, že čaj, který tak hojně pijeme večer během podzimu a zimy, je jedním z nejzdravějších nápojů. Kromě své světoznámé chuti má mnoho dalších cenných vlastností. Čajový nálev obsahuje kofein, který zlepšuje koncentraci, a polyfenoly, které zpomalují proces stárnutí a mají protizánětlivý a protirakovinný potenciál.

Pravidelná konzumace čaje navíc stabilizuje hladinu cholesterolu, podporuje hubnutí a kardiovaskulární systém.

Železo je jedním z klíčových minerálů pro zdraví

I když se tento nápoj určitě vyplatí zařadit do jídelníčku, nebude tvořit harmonickou dvojici s každým jídlem. Podle odborníků je čaj nejméně žádoucím společníkem potravin bohatých na železo, protože snižuje jeho vstřebávání.

„Čaj obsahuje třísloviny – organické chemické látky, které se vážou na železo, a tím znesnadňují jeho vstřebávání.“

Železo je jedním z klíčových minerálů pro zdraví:

• podporuje správný růst a regeneraci tkání,
• stimuluje imunitní systém organismu,
• zajišťuje správnou funkci srdce a výkonnost svalů,
• podporuje boj proti volným radikálům,
• snižuje pocit únavy.

Jaké potraviny by se neměly konzumovat s čajem?

Lidé s diagnózou nedostatku železa by měli být obzvláště opatrní s množstvím čaje, které denně vypijí.

„V takové situaci se vyplatí omezit konzumaci čaje a nekombinovat ho s přírodními zdroji tohoto prvku.“

Další důležitou otázkou je, jaký typ železa se do našeho těla dostává. Rozlišuje se hemové železo, které se nachází především v mase, a hůře vstřebatelné nehemové železo, které se nachází především v:

• Tofu,
• listové zelenině,
• luštěniny,
• sušené ovoce a ořechy.

Odborníci nemají pro vegetariány dobré zprávy – nejvíce negativně působí právě rostlinné železo a třísloviny obsažené v čaji.

– Nevegetariánské železo se v těle špatně vstřebává , takže pokud se vyhýbáte masu , pijte čaj s mírou . A to pouze mezi jídly .