Příprava tohoto receptu vám nezabere více než pět minut.

Pro mnohé jemajonéza dokonalým dipem. Skvěle se hodí k bramborám, masu a téměř ke každému jídlu. Nedoporučuje se však konzumovat ji každý den.

Pokud hledáte zdravější alternativu, je avokádová majonéza ideální. Její krémová konzistence, jemná chuť a množství zdravých tuků z ní dělají ideální zálivku na saláty, sendviče, maso a další pokrmy. Je to také skvělý způsob, jak využít všechny zdraví prospěšné vlastnosti avokáda.

Recept na avokádovou majonézu

Tento recept, kromě toho, že je rychlý a snadný na přípravu, vám umožní vychutnat si domácí majonézu bez konzervačních látek a umělých přísad. Stačí vám jen pár ingrediencí a během několika minut získáte svěží a lahodnou omáčku, která skvěle doplní vaše oblíbené pokrmy.

Doba přípravy

Celková doba přípravy tohoto receptu je pouhých pět minut. Polovinu času strávíte přípravou surovin a druhou polovinu přípravou majonézy.

Ingredience

• 1 zralé avokádo
• 1 vejce
• 150 ml měkkého olivového nebo slunečnicového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy nebo jablečného octa
• Sůl podle chuti
• 1 malý stroužek česneku nebo špetka pepře pro extra chuť.

Jak připravit avokádovou majonézu, krok za krokem

1. Prvním krokem při přípravě tohoto receptu je příprava surovin. Za tímto účelem rozkrojte avokádo na polovinu, odstraňte pecku a lžící vydlabejte dužinu.
2. Do sklenice mixéru dejte vejce, citronovou šťávu (nebo ocet), avokádovou dužinu a špetku soli.
3. Nyní je čas vše rozmixovat. Umístěte mixér na dno sklenice a začněte mixovat, aniž byste s ním hýbali. Postupně přidávejte máslo tenkým proudem a přitom pokračujte ve šlehání. Jakmile se směs změní v emulzi, můžete začít mixérem pohybovat nahoru a dolů, dokud nezískáte krémovou strukturu.
4. Majonézu ochutnejte a v případě potřeby přidejte více soli nebo citronu.
5. Nakonec majonézu skladujte ve vzduchotěsné sklenici v lednici a spotřebujte ji maximálně do 2 dnů.