Po staletí je považován za nápoj s magickými vlastnostmi. Proto ho mnoho lidí pije každý den – místo černého čaje nebo dokonce kávy. Zelený čaj je rozhodně zdraví prospěšný. Mnoho lidí si však klade otázku, zda je vhodnější doba pro jeho pití během dne. Kdy je nejlepší čas na pití zeleného čaje? Ráno, večer, během jídla, nebo snad jindy? Ověřili jsme si to.

Čím je zelený čaj jedinečný?

Čaj je po vodě druhým nejoblíbenějším nápojem na světě. Tato zelená barva je ceněna již po staletí a dnes se těší mimořádné oblibě. Není fermentovaný, zatímco černý čaj se fermentuje (tímto procesem se ztrácí část účinných látek; zelený čaj, který je nefermentovaný, tj. nejméně zpracovaný, si zachovává mnohem více zdravých látek a přírodních vlastností ). Četné studie prokázaly, že sloučeniny obsažené v zeleném čaji mají antioxidační, protirakovinné, protizánětlivé, antibakteriální a antiaterosklerotické účinky.

Zelený čaj má pro obyvatele asijských zemí zvláštní význam. Odhaduje se, že denní spotřeba tohoto nápoje tam činí asi 360-480 ml.

Zelený čaj je bohatý na cenné složky

Listy zeleného čaje obsahují mnoho sloučenin důležitých pro zdraví. Patří mezi ně polyfenoly, jako jsou katechiny, epigalokatechin galát, epikatechin, flavonoidy včetně kvercetinu a kaempferolu, fenolové kyseliny a další. kyseliny galová a kávová, jakož i deriváty kyseliny kávové, jako je kyselina chlorogenová. Listy jsou také zdrojem purinových alkaloidů včetně kofeinu, vitaminů a dalších. vitaminu C a vitaminů skupiny B, jakož i draslíku, hliníku a fluoridových iontů. Obsah těchto látek je však ovlivněn mnoha faktory, například ročním obdobím nebo podmínkami pěstování a také způsobem nálevu.

Vlastnosti zeleného čaje. Proč si zeleného čaje ceníme?

Polyfenoly obsažené v zeleném čaji, zejména katechiny, mají silné antioxidační vlastnosti – chrání buňky a tkáně před škodlivými účinky volných radikálů. Odhaduje se, že účinnost polyfenolů zeleného čaje je v tomto ohledu několikanásobně vyšší než účinnost jiných známých antioxidantů, jako je vitamin C nebo vitamin E. Zelený čaj jako vynikající zdroj antioxidantů může snižovat riziko vzniku některých druhů rakoviny (je však třeba provést další výzkum).

Sloučeniny v zeleném čaji mají také protizánětlivé a imunitu stimulující účinky. Kromě toho mají pozitivní vliv na prevenci a léčbu kardiovaskulárních onemocnění. Bylo zjištěno, že lidé, kteří denně pijí zelený čaj, mají nižší riziko infarktu a mrtvice. Konzumace zeleného čaje je mimo jiné spojena s: nižší hladinou cholesterolu a také s nižším krevním tlakem.

Zelený čaj může také ovlivňovat funkci mozku. Účinně zlepšuje koncentraci a odstraňuje ospalost tím, že stimuluje centrální nervový systém. Studie navíc ukazují, že katechiny obsažené v tomto nápoji mají ochranný účinek na neurony a mohou snižovat riziko demence.

Studie ukazují, že tento cenný nápoj snižuje tělesnou hmotnost, má příznivý vliv na složení střevní mikroflóry, potlačuje růst patogenních bakterií a také na zdraví ústní dutiny. Kromě toho je zelený čaj vhodný pro pokožku – má hydratační účinek, vyživuje pokožku, zklidňuje podráždění a urychluje proces hojení.

Nejlepší doba pro pití zeleného čaje

Existuje vhodnější doba na vypití šálku zeleného čaje? Výzkumy a pozorování ukazují, že tyto zvláštní denní doby se obzvlášť vyplatí.

Pití zeleného čaje ráno

Zelený čaj je nápoj, kterým byste měli začít svůj den. Obsahuje mnoho přírodních stimulantů, včetně kofeinu. I když ho nemá tolik jako káva , pomáhá vám zůstat soustředěný a pozorný. Na rozdíl od kávy a jiných kofeinových nápojů obsahuje zelený čaj také L-theanin, aminokyselinu, která je mimo jiné zodpovědná za: relaxační vlastnosti. Studie na lidech prokázaly, že L-theanin navozuje pocit uvolnění asi 30-40 minut po požití, přímo stimuluje tvorbu alfa mozkových vln a uvádí člověka do stavu hluboké relaxace a duševní jasnosti. Vědci tvrdí, že L-theanin a kofein společně působí na zlepšení mozkových funkcí a nálady, aniž by způsobovaly negativní vedlejší účinky, které mohou doprovázet konzumaci samotného kofeinu.

Zelený čaj před tréninkem

Fyzicky aktivním lidem prospěje konzumace zeleného čaje. Bude dobrou volbou před i po tréninku. Proč byste ho měli pít před tréninkem? Studie prokázaly, že může urychlit proces spalování tuků během tréninku.

Zelený čaj po tréninku

Po tréninku může zelený čaj urychlit regeneraci, zmírnit únavu a snížit poškození svalů.

Nejhorší doba pro zelený čaj

Jaká je nejhorší denní doba pro zelený čaj? V kterou denní dobu byste se ho měli zdržet?

Zelený čaj během jídla

Nedoporučuje se pít zelený čaj s jídlem, protože může zhoršit vstřebávání živin, které chceme tělu dodat potravou. Vstřebávání železa mohou narušit mimo jiné: třísloviny. Navíc jedna z klíčových sloučenin přítomných v zeleném čaji může mít i přes své četné výhody nepříznivý vliv na vstřebávání prospěšných látek. Epigalokatechin galát (EGCG) se může vázat na železo, měď nebo chrom a bránit tak jejich vstřebávání v organismu.

Pravidelná konzumace tohoto čaje s jídlem může časem vést k nedostatku vitaminů. Proto je nejlepší pít zelený čaj mezi jídly, zejména pokud máte nedostatek železa nebo jiných důležitých minerálů.

Zelený čaj před spaním

Zelený čaj je nejlepší pít ráno. Přestože obsahuje méně kofeinu než káva, může například u citlivých osob narušit spánek. Pokud nechcete mít problémy například: s usínáním, a zejména pokud jste citliví na kofein, snažte se vypít poslední šálek čaje alespoň šest hodin před spaním.