Hliníková fólie je nezbytnou součástí mnoha kuchyní, ale věděli jste, že její dvě strany mají různé účely? Správné použití lesklého a matného povrchu může ovlivnit kvalitu připravovaných pokrmů i jejich skladování.

Hliníková fólie díky svým vlastnostem umožňuje rychlé a pohodlné pečení v troubě. Při pečení je však důležité, aby lesklá strana alobalu směřovala dovnitř. Právě tento povrch je zodpovědný za odrážení tepla, což umožňuje rovnoměrné propečení pokrmu.

Pokud naopak fólii používáte k uchovávání potravin v chladničce, dbejte na to, aby lesklá strana směřovala ven. Tím je zajištěno, že potraviny jsou uchovávány při dostatečně nízké teplotě, což zpomaluje růst bakterií a prodlužuje čerstvost potravin.

Je však třeba mít na paměti, že hliníková fólie není vhodná pro všechny účely. Neměla by se používat v mikrovlnných troubách, protože by mohlo dojít k poškození spotřebiče. Vyvarujte se také kontaktu fólie s kovovými spotřebiči, protože to může potravinám dodat nepříjemnou kovovou příchuť.

Znalost těchto jednoduchých pravidel vám umožní používat hliníkovou fólii naplno a zároveň zajistí chuť a bezpečnost vašich potravin.