Dopřejme si o víkendu toto šťavnaté pokušení.

Vynikající sladký jablečný koláč, který ve vás zanechá neuvěřitelný pocit sladkosti a chuti! Pokud jste milovníky tradičního štrúdlu, určitě byste měli vyzkoušet tuto sirupovou verzi – je vynikající, velmi připomíná tradiční baklavu, ale chuť je lehčí a ne tak sladká. Zapište si potřebné produkty a při první příležitosti si tento šťavnatý jablečný koláč podobný baklavě určitě připravte:

Vezměte si na pomoc 500 g tenkých koláčových korpusů.

1,5 kg jablek

600 g + několik lžic cukru

700 ml vody

1 vanilka

100 g másla

máslo trochu rostlinného oleje

3 polévkové lžíce krupice

volitelně: vlašské ořechy, skořice, sultánky

Způsob přípravy: 1:

Nejprve si připravíme sirup (měl by se připravit několik hodin předem, aby měl čas vychladnout): 600 g cukru rozpustíme v 700 ml vody a přivedeme k varu.

Přidáme vanilkový cukr a sirup necháme vychladnout.

Rozpusťte 100 g másla a přidejte k němu několik lžic rostlinného oleje.

Oloupejte a nastrouhejte jablka, přidejte několik lžic cukru a 3 lžíce krupice, aby se vsákla přebytečná šťáva. V případě potřeby můžete do náplně přidat skořici, sultánky a ořechy.

Sestavte dva koláče, potřete je máslem a naplňte jablky.

Náplň naneseme nejprve jen na jeden díl a poté srolujeme. Naplánujte si dostatek náplně na všechny koláče (spočítejte koláče, podle toho, kolik rohlíků dostanete, rozdělte náplň na stejný počet dílů). Vyválené kůrky položte na plech.

Když je vše připraveno, nakrájejte je ostrým nožem na kousky požadované velikosti, potřete je malým množstvím másla a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C dozlatova. Horkou banitsu potřeme studeným sirupem.

Počkejte, až kůrky dobře nasáknou sirup (nejlépe přes noc), a pak tuto chuťovou nádheru podávejte!