Zveme vás k objevení našeho nejlepšího receptu na quiche se špenátem a kozím sýrem. Na své si v něm přijdou všichni gurmáni, i ti, kteří tuto zelenou zeleninu nemají rádi!
Quiche je univerzální recept . Lze ho interpretovat na tisíc způsobů a pravděpodobnost, že ho vynecháte, je velmi nízká. Některé asociace jsou samozřejmě šťastnější než jiné. Nicméně s několika dobrými základy, si můžete jednoduše užívat života a ještě ušetřit peníze.
Quiche je vlastně ideální pro využití zbytků a zamezení plýtvání. Ve své klasické podobě , je ikonou bistro a brasserie kuchyně . Můžeme si však dopřát i originálnější recepty, včetně těch veganských a lahodných .
Ideální je připravit domácí pečivo, které umožňuje zajímavé variace. Pro rychlou přípravu, aniž byste v kuchyni strávili mnoho času, však můžete použít váleček z pískového nebo listového těsta (podle vašich preferencí) a snadno připravit chutný quiche. Přesně to vám nabízíme v našem receptu.
Quiche, který vám pomůže smířit se se špenátem!
Špenát není vždy oblíbený a pravidelně se uvádí mezi nejméně oblíbenými potravinami . Náš quiche s kozím sýrem a špenátem už uznalo mnoho milovníků .
K přípravě našeho quiche s kozím sýrem a špenátem budete potřebovat (pro 4 osoby ):
- Potřebujete: 1 rohlík křehkého těsta
- 3 čerstvá vejce
- 1 hlavičku kozího sýra
- 1 plechovku špenátu
- 2 lžíce husté zakysané smetany
- 2 snítky tymiánu
- 1 kousek nesoleného másla
- sůl a pepř z mlýnku
Důkladně slijte vodu ze špenátu . Vyválejte těsto a vyložte jím předem vymaštěnou a olejem vysypanou formu na tartaletky. Dno koláče propíchejte vidličkou. Kozí sýr nakrájejte na nepříliš silné plátky. Rozložte je na těsto (několik kousků si ponechte). Hojně posypeme tymiánem a trochou pepře.
Teplé nebo studené potěšení
Ve velké míse rozbijte vejce a rozšlehejte je na omeletu. Přidejte špenát (v případě potřeby ho klidně nasekejte, aby byl v misce rovnoměrně rozložený). Přidejte crème fraîche. Osolte (trochu) a opepřete. Důkladně promíchejte.
Tuto směs nalijte do formy na těsto. Lehce poklepejte na mísu, aby byla směs homogenní a netvořily se v ní bubliny. Zbývající plátky kozího sýra harmonicky naaranžujte, aby koláč krásně vypadal.
Pečte 40 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Tento koláč s kozím sýrem a špenátem můžete jíst teplý (například se zeleným salátem) nebo studený ( ideální s sebou). Dobrou chuť!
