Kuřecí maso a rýže nejsou samy o sobě příliš zajímavé ingredience, ale když je zkombinujete, můžete během chvilky připravit vydatný pokrm plný bílkovin. Pokud nechcete trávit v kuchyni mnoho času, ale přesto chcete mít hotové jídlo, vyzkoušejte tento oblíbený španělský recept, který se zaručeně stane vaším oblíbeným.
Kromě toho, že je tento recept jednoduchý, je také skvělým způsobem, jak ušetřit zbytky: můžete použít rýži z předchozího dne nebo jakoukoli zvadlou zeleninu. Pokrm se připravuje poměrně rychle, za 20 minut, ale vyplatí se zeleninu a maso před vařením důkladně připravit, protože tak bude proces mnohem snazší a průhlednější.
Ingredients:
- 1 středně velká cibule;
- 1 červená paprika;
- 2 stroužky česneku;
- 0,5 kg kuřecích prsních řízků;
- 1 lžička soli;
- půl lžičky čerstvě mletého černého pepře;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 2 lžíce rajčatového protlaku;
- 1 lžička mletého kmínu;
- 400 g bílé nebo hnědé rýže;
- 2 dl kuřecího vývaru;
- několik limetek na podávání.
Zde je návod, jak ji připravit:
- Nejprve uvařte rýži. Mezitím nakrájejte cibuli, papriku a česnek na kostičky. Připravte si kuřecí maso: nakrájejte ho na malé kostičky, osolte a opepřete.
- Ve velké pánvi rozehřejte olej (na střední teplotu), přidejte kuře a smažte ho z obou stran asi 3-4 minuty. Když je měkké, přendejte ho na talíř.
- Do pánve přidejte cibuli, česnek a pepř a vařte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte rajčatový protlak, posypte kmínem a promíchejte. Přidejte uvařenou rýži a zalijte vývarem. Poté přidejte kuřecí maso rozložené na talíři a vše společně vařte asi 3 minuty. Při podávání ozdobte plátky limetky.
