Ingredience na salát:

• Potřebujeme: 2malé žluté čekanky
• 2 malé červené čekanky
• olej na smažení
• 1 malá cibule
• 1 prst česneku
• 2 bobkovélisty
• 400 ml zeleninového vývaru
• 4 polévkové lžíce žervé
• 1 hruška
• 80 g modrého sýra
• alternativně: feta
• Sůl
• pepř

Čekanku oloupejte a nakrájejte na čtvrtky. Stonek odstraňte jen natolik, aby listy stále držely pohromadě. Do pánve nalijte olej a čekanku na něm osmažte. Poté ji vložte do formy na pečení.

Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek a osmažte je na pánvi. Přilijte zeleninový vývar a přidejte bobkový list. Nechte ho přejít varem. Kešu oříšky nakrájejte na malé kousky a přidejte je do pánve. Přiveďte k varu, pak vývarem zalijte čekanku a pečte v troubě 10 minut při 180 stupních (trouba s konvekcí).

Hrušku oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Čekanku rozdělte na porce a podávejte s plátky nivy nebo fety a hruškami.