V kuchařkách a na internetu najdete obrovské množství receptů na pokrmy z mletého masa. V České republice jsou z mletého masa pravděpodobně oblíbené řízky. Tentokrát pro vás máme recept na chutné karbanátky, ale připravené neobvyklým a kreativním způsobem. Určitě se podívejte, jak je připravit.
Pokrmy z mletého masa
Pokrmy, v nichž je hlavní složkou mleté maso, jsou velmi oblíbené. Nejen v České republice, ale samozřejmě po celém světě. Není divu, protože se správným receptem a přípravou můžete připravit opravdu vynikající pokrm . Karbanátky u nás zná snad každý . Například ve Spojených státech se tyto malé masové kuličky často jedí s těstovinami .
Existuje velmi kreativní patent, který vám jejich přípravu jistě usnadní . Musíte ho vyzkoušet .
Masové kuličky z vaječných tácků .
K přípravě masových kuliček inovativním způsobem budeme potřebovat následující suroviny.
Ingredience:
750 g mletého hovězího masa
sůl
pepř
1 lžíce hořčice
půl šálku strouhanky
4 lžíce barbecue omáčky
4 lžíce worcestrové omáčky
1 vejce
2 cibule
máslo
2 lžíce pšeničné mouky
2 šálky masového vývaru
Jak uvařit masové kuličky v omáčce?
Vaření takových masových kuliček je rychlé a snadné .
Nejprve vložte mleté maso do mísy, přidejte sůl, pepř, vejce, strouhanku, dvě lžíce barbecue omáčky a stejné množství worcesterské omáčky, poté zašlehejte vejce. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu .
V dalším kroku vezmeme krabičku od vajec a přikryjeme ji potravinovou fólií. Poté rozložíme naše připravené maso s přísadami tak, aby bylo maso na všech místech, která jsou určena pro vejce. Poté plech otočíme tak, aby fólie spadla dolů a masové kuličky byly nahoře. Musíme to dělat pečlivě a pozorně. Poté vzniklé kuličky vytvarujeme a hodíme je na rozehřátou pánev. Poté masové kuličky přendáme do mísy.
Přistoupíme k přípravě omáčky. Dvě cibule nakrájíme nadrobno a vložíme je na stejnou pánev. Poté přidáme máslo a necháme ho rozpustit. Jakmile se tak stane, vše společně promíchejte. Když cibule zezlátne, přidáme 2 lžíce barbecue omáčky a 2 lžíce worcesterské omáčky a stejné množství mouky . Vše společně promíchejte. Po promíchání přilijte masový vývar a smíchejte ho se zbývajícími přísadami na pánvi. Vařte 10 minut.
Poté do omáčky vhodíme předem připravené masové kuličky a opatrně je do ní ponoříme, aby se vše dobře spojilo. Takto vaříme dalších 5 minut .
Tyto masové kuličky můžeme podávat s těstovinami.
