Lahodný dort s mascarpone a karamelem? Jeho příprava nemusí být složitá. Navíc se nemusí péct, ale je lepší ho udělat předem, aby měl čas ztuhnout v lednici. Tento dort je tak dobrý, že ani nemrknete okem, než zmizí ze stolu. Poradíme vám, jak je připravit.

Nejlepší nepečený dort. Velmi jednoduchý recept.

Lahodný nepečený dort je skvělý nápad na pohoštění známých, přátel a rodiny. Můžete si ho připravit den předem, aby byl připravený, až hosté dorazí.

Jeho příprava je velmi snadná a většinu ingrediencí najdete doma. Je však třeba poznamenat, že příprava tohoto dortu bude bohužel vyžadovat trochu trpělivosti.

Než si na něm totiž budeme moci pochutnat, bude muset alespoň několik hodin počkat v lednici. Čekání se však rozhodně vyplatí. Prozradíme vám, jak je připravit.

Jak připravit dort bez pečení? Tento recept je ideální.

Nejprve rozdrťte sušenky a smíchejte je s kakaem. Přidejte rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte. Sušenkovou hmotu vložte do předem připravené dortové formy vyložené pečicím papírem. Vložte na 30 minut do chladničky.

Poté přejděte k přípravě karamelovo-sýrové hmoty. Mascarpone vyšlehejte s karamelovou hmotou. V samostatné míse vyšlehejte smetanu. Postupně přidejte sýrovou směs.

Rozpusťte želatinu v malém množství vody o teplotě 60-70 stupňů. Přidejte 2-3 polévkové lžíce sýrovo-karamelové hmoty a vše přidejte k sýrové hmotě. Vzniklou směs nalijte na vychladlou čajovou hmotu a opět dejte na 3 hodiny do chladničky.

Připravte si polevu. Rozpusťte čokoládu a přidejte do ní smetanu. Míchejte, dokud nevznikne hladká hmota. Když poleva vychladne, polijte jí dort a dejte ho na hodinu do lednice. Před podáváním ozdobte mandlemi.

SUROVINY

• 150 g máslových sušenek
• 150 gramů másla
• 20 gramů kakaa na pečení
• 500 gramů mascarpone
• 300 ml dvojité smetany
• 250 gramů karamelové pasty
• 2 lžičky želatiny
• 100 g hořké čokolády
• moučkový cukr
• mandle na ozdobu

PŘÍPRAVA KROK ZA KROKEM

• Sušenky rozdrťte válečkem nebo je rozemelte v mixéru.
• Přidejte kakao a důkladně promíchejte.
• Přidejte 100 g rozpuštěného másla.
• Dortovou formu o průměru 24 cm vyložte pečicím papírem.
• Sušenkovou směs rozprostřete do dortové formy.
• Rovnoměrně rozetřete a přitlačte.
• Směs dejte na 30 minut do chladničky.
• Mezitím smíchejte sýr mascarpone s karamelovou směsí.
• V jiné míse ušlehejte šlehačku.
• Postupně přidejte sýrovou a karamelovou směs.
• Želatinu rozpustíme v malém množství horké vody.
• Přidejte 3 polévkové lžíce směsi a důkladně promíchejte.
• Přidejte želatinu do směsi a důkladně promíchejte.
• Tvarohovo-karamelovou směs rozetřete do dortové formy.
• Povrch zarovnejte a vložte do chladničky asi na 3 hodiny.
• Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Přidejte 50 g smetany a důkladně promíchejte.
• Když poleva vychladne, přelijte ji na dort.
• Vložte do chladničky asi na hodinu.
• Dort ozdobte mandlemi.