Bílý čaj je ideální nálev pro milovníky jemných a delikátních chutí. Je ceněn nejen pro svou jemnou chuť, ale také pro své blahodárné účinky. Pravidelná konzumace bílého čaje pomůže pečovat o váš kardiovaskulární systém a má uklidňující účinek na nervovou soustavu. V příštím článku se budeme zabývat tím, jaké vlastnosti má bílý čaj a jak ho lépe vařit.
Tradice pití čaje pochází s největší pravděpodobností z Číny a první zmínky o něm se údajně objevily již v 10. století př. n. l.. Zajímavé je, že do Čech se čaj dostal z Francie kolem roku 1664; jednalo se o zboží dostupné pouze těm nejbohatším. Dnes v obchodech najdete obrovskou nabídku čajů, od černých, červených a zelených až po ovocné a bylinné. Dnes se blíže podíváme na vlastnosti nejdelikátnějšího z čajových druhů a odpovíme na otázku, proč byste měli pít bílý čaj.
Bílý čaj je jemný a účinný
Kvalitní bílý čaj obsahuje mladé horní výhonky a pupeny čajových keřů , které se sbírají ručně před rozkvětem. Hotový nálev má světle slámovou barvu a jemnou, mírně nasládlou chuť s květinovými tóny. Tento druh čaje je nejméně zpracovaný a má nízký stupeň oxidace. Před prodejem se musí zavadnout, obvykle venku nebo ve speciálně upravené místnosti. Poté se suší nejprve na slunci, poté ve stínu.
Jaké jsou vlastnosti bílého čaje?
Bílý čaj je mírně povzbuzující, zmírňuje stres a pomáhá vylučovat toxiny z těla. Jsou v něm přítomny antioxidanty, které chrání před oxidačním stresem a podporují boj organismu proti škodlivým účinkům volných radikálů. Posilují imunitní systém, snižují riziko předčasného stárnutí a zánětů a mají protirakovinné účinky.
Kromě toho má tento nálev vlastnosti, které urychlují metabolismus, neobsahuje kilokalorie a hlavně urychluje spalování tuků. Pravidelná konzumace tohoto nápoje proto bude mít příznivý vliv na proces hubnutí.
Proč pít bílý čaj?
Pravidelná konzumace bílého čaje pomáhá pečovat o kardiovaskulární systém, zejména zlepšuje krevní oběh a snižuje nadměrně vysokou hladinu cholesterolu v krvi. Navíc snižuje riziko srdečních onemocnění, jako je mrtvice a infarkt. Bílý čaj podporuje činnost mozku, podporuje koncentraci a paměť. Díky svému příznivému vlivu na srdce a mírnému povzbuzujícímu účinku může být tento nápoj dobrou volbou pro starší lidi.
Bílý čaj je také vhodný pro všechny, kteří chtějí pečovat o krásnou a pevnou pleť. Sloučeniny, které obsahuje, mají vlastnosti, které snižují působení enzymů poškozujících kolagen a elastin, jež jsou zodpovědné za pružnost pokožky. Zajímavé je, že pití čaje také pomáhá pečovat o zdraví ústní dutiny, zabraňuje vzniku zubního kazu a fluorid, který obsahuje, posiluje zuby.
Jak si uvařit bílý čaj?
Pokud si chcete uvařit dokonalý bílý čaj, nezalévejte ho jen vroucí vodou. Do šálku nasypte čajovou lžičku sušených bylin, poté přilijte horkou vodu o teplotě asi 70-80 stupňů a nechte ji tři až pět minut louhovat. Záleží na tom, jak silný nápoj chcete získat. K dosažení správné teploty vody nepotřebujete speciální teploměr, stačí počkat asi šest minut po varu.
