Kobliha s pomerančem a mandlemi. - Gurmetéka.cz ❤️

Pomerančovo-mandlová kobliha je jednoduchý, ale přesto sytý dezert, který může přinést nádech svěžesti a sladkosti kdykoli během dne; skvěle se hodí k snídani a svačině a lze jej podávat i jako dezert po jídle s krémem a čerstvým ovocem.

Pomeranč se svou vůní a chutí se dokonale snoubí s mandlemi, společně dodávají muffinu jemnost a chuť, zatímco jogurt mu dodává neuvěřitelnou vláčnost a konzistenci, která se při každém soustu rozplývá v ústech.

Postup je velmi jednoduchý: stačí dobře rozšlehat vejce a střídavě přidávat tekuté a pevné ingredience, tím se směs neoddělí a bude vláčná a lehká.

Vyzkoušejte také další recepty na bázi pomerančů:

Ingredience

Kobliha s pomerančem a mandlemi

200 g mouky

100 g mandlové mouky

175 g cukru

3 vejce ( střední velikosti )

1 plechovka přírodního bílého jogurtu ( 125 g )

75 g arašídového másla ( nebo jiného másla dle vlastního výběru nebo 90 g měkkého másla )

1 sáček kypřícího prostředku

1 lžička vanilkového extraktu

pomerančová kůra ( nastrouhaná, použijte kůru z velkého bio pomeranče )

2 lžíce pomerančové marmelády ( volitelně )

na zdobení

25 g mandlových lupínků

25 g krystalového cukru

Postup

Jak připravit pomerančovo-mandlový koblihový koláč

Aby byl koláč dokonalý, použijte vejce a jogurt pokojové teploty.

Vejce dáme do mísy, přidáme cukr a šleháme metličkou 7/8 minuty, měla by ztrojnásobit svůj objem.

Přidejte jogurt, vanilku a pomerančovou kůru.

Smíchejte prosátou mouku s droždím a mandlovou moukou, suroviny promíchejte metličkou, poté přidejte máslo a pomerančovou marmeládu, vznikne vám hladká a jednolitá směs.

Formu na koblihy o průměru 22 cm vymažte máslem a vysypte moukou, nalijte do ní směs a povrch vysypte moučkovým cukrem a mandlovými lístky.