Způsob vaření, který si každý oblíbí a který dopadne perfektně, i když o vaření nic nevíme.

Říká se jim věže, knihovny a lilkové sendviče, a k jejich přípravě není třeba žádných zvláštních kulinářských dovedností. Tento recept je navíc ideální pro přípravu ve fritéze, takže je ještě praktičtější. Šťavnatá náplň kombinuje známé chutě a lze ji připravit podle vlastní chuti s větším nebo menším množstvím tuku. V tomto případě doporučujeme recept bez lepku a s nízkým obsahem tuku.

Na začátek jsou potřeba tyto ingredience:

-2 lilky

-Sůl, olej nebo rostlinný sprej

-1 rajče

-na plátky nakrájený sýr

– krůtí prsa nebo plátky šunky

-2 vejce

-Drcené kukuřičné lupínky na obalení.

-strouhaný sýr na obalení.

Jak je připravujete?

Protože potřebujeme velké plátky, tenčí část lilku si schováme na jiný recept, například na pečeni, dip nebo náplň do koláče. Neoloupané lilky nakrájíme na kolečka silná asi 1/2 cm. Na jeden sendvič použijeme 3 kusy. Posypeme je trochou soli a po několika minutách, kdy pustí šťávu, je osušíme kuchyňským papírem.

Plátky smažíme 2 minuty z každé strany na pánvi s rostlinným olejem a odložíme stranou.

Sendviče sestavíme z plátku lilku, plátku rajčete, plátku sýra, lilku, plátku krůtích prsou nebo šunky, dalšího plátku sýra a nakonec uzavřeme plátkem lilku. Chlebíčky namáčíme v rozšlehaném vejci a v těstíčku z vloček a strouhaného sýra a každý plátek posíláme na pekáč.

V troubě použijeme olejem vymazaný plech a (podle chuti) jej také postříkáme olejem. Pečeme 15 minut při 200 °C.

Fritézu vymažeme olejem a při 190 °C smažíme 8 minut z jedné strany a 4 minuty z druhé strany.

Nepřilnavoupánev s poklicí lehce potřete olejem, rozehřejte ji a smažte 6-7 minut z každé strany na mírném ohni dozlatova.