Kakao je nejen lahodný a chutný nápoj, ale také přírodní zdroj látek podporujících mozek.

Studie ukazují, že pravidelná konzumace kakaa může zlepšit paměť, koncentraci a kognitivní schopnosti a působí také jako přírodní antioxidant. Stojí za to se k tomuto zapomenutému nápoji vrátit?

Ještě před několika desítkami let bylo kakao nezbytným nápojem k snídani a večeři, zejména v chladných dnech. Dnes mnoho lidí sahá po kávě nebo čaji a zapomíná, že kakao má výjimečné zdravotní účinky.

Nejenže je to lahodný zahřívací nápoj, ale je také zdrojem mnoha živin, které mohou podpořit organismus na mnoha úrovních. Podporuje koncentraci, zlepšuje paměť a působí jako přírodní antioxidant a jeho účinky na mozek byly potvrzeny mnoha studiemi. Vyplatí se pít kakao?

Jaké jsou přínosy kakaa?

Zlepšuje koncentraci a paměť – sloučeniny, které obsahuje, rozšiřují cévy, což zlepšuje průtok krve do mozku.

Snižuje stres a zlepšuje náladu – kakao obsahuje theobromin a serotonin, které pomáhají relaxovat a cítit se lépe.

Je bohaté na antioxidanty – pomáhá neutralizovat volné radikály, čímž zpomaluje proces stárnutí organismu.

Reguluje hladinu cukru v krvi – díky nízkému glykemickému indexu může pomoci lidem, kteří potřebují stabilní hladinu cukru v krvi.

Je kakao zdravé?

Zdravé je, ale jen pokud si vybíráme skutečné, neslazené nápoje, a ne hotové směsi plné cukru a umělých přísad. Kakao je bohaté na flavonoidy, přírodní sloučeniny, které zlepšují průtok krve do mozku a podporují kognitivní funkce. Obsahuje také hořčík, železo a zinek, které ovlivňují nervový systém, zmírňují stres a zlepšují koncentraci. Pravidelná konzumace kakaa může dokonce pomoci zlepšit paměť a předcházet neurodegenerativním onemocněním, jako je Alzheimerova choroba a demence.

Jaké přídatné látky mohou kakao znehodnotit?

Přestože je čisté, neslazené kakao plné cenných složek, mnoho lidí ho bohužel konzumuje ve formě, která kvůli nevhodným přísadám ztrácí své zdraví prospěšné vlastnosti. Největší hrozbou je vysoký obsah cukru, který se často nachází v hotových kakaových směsích prodávaných v obchodech. Nadbytek cukru způsobuje zvýšení hladiny glukózy v krvi, zvyšuje riziko cukrovky a přispívá k nadměrnému přibývání na váze. Místo toho byste měli používat přírodní sladidla, jako je med, erytritol nebo javorový sirup.

Další chybou je přidávání smetany nebo plnotučného mléka, které mohou způsobit, že nápoj bude těžko stravitelný a bude mít vysoký obsah kalorií. Místo toho volte rostlinná mléka, jako je mandlové, ovesné nebo kokosové, která dodají kakau sametovou strukturu, aniž by ho zatížila.

Vyhněte se také hotovým instantním kakaovým nápojům, které kromě cukru často obsahují umělá aromata, konzervanty a emulgátory, které snižují výživovou hodnotu nápoje. Pokud chcete, aby bylo kakao zdravé, vybírejte si čistý přírodní kakaový prášek s vysokým obsahem kakaa (alespoň 70 %) a připravujte si ho sami. Tak si můžete vychutnat jeho chuť a zdraví prospěšné látky bez zbytečných přísad.