Příprava dobrého grilu se stala téměř luxusem. Stále je však možné vychutnat si grilované pokrmy, aniž byste vyprázdnili peněženku.

Asado je druh hovězí svíčkové s kostí. Jedná se o žeberní část jatečně upraveného těla.

Někde se mu říká „řeznický řez“, protože řezníci si ho schovávali na vlastní grilování. Nyní, s rostoucími cenami, se stává oblíbenou alternativou mezi milovníky grilování, kteří chtějí ušetřit, aniž by obětovali kvalitu.

Jak můžete využít slevy na grilování?

Jelikož se jedná o malý a ne tak běžný kus, není vždy k dostání ve všech řeznictvích nebo supermarketech. Nejlepší je objednat si ho předem u důvěryhodného řezníka.

Co se týče ceny, je ve srovnání s jinými prémiovými kusy stále výhodná.

Jak připravit a překvapit všechny při grilování

Nejlepší na tomto kousku je, že se připravuje rychle a bez komplikací. Na rozdíl od jiných pokrmů, které vyžadují hodiny pomalého vaření, lze aranitu připravit během několika minut. Aby maso zůstalo šťavnaté, je lepší ho solit ne před vařením, ale až těsně před podáváním. Pro zlepšení chuti ho lze marinovat s bylinkami, česnekem a olivovým olejem.

Je dobré podávat ho s domácí hořčičnou omáčkou. Připravíme ji tak, že rozšleháme dvě vejce s dijonskou hořčicí a zrníčky, přidáme citronovou šťávu a olivový olej, až získáme konzistenci podobnou majonéze. Tento gurmánský nádech z ní udělá hvězdu pečeně.

Teď už víte, že pokud chcete vydatnou a chutnou pečeni, aniž byste utratili majlant, měli byste toto maso vyzkoušet. Zeptejte se v místním řeznictví, využijte slevy a pochutnejte si na pokrmu, který si získává stále více příznivců mezi milovníky grilování .