Podmáslí není jen skvělým doplňkem letních koktejlů. Je to nápoj, který si zaslouží zvláštní místo v každodenním jídelníčku, zejména pro lidi po padesátce. A pokud do něj přidáme ochucené koření, získáme skutečně zdravý nápoj. Proč se vyplatí pít podmáslí každý den?

Podmáslí obvykle konzumujeme v letních vedrech nebo jako každodenní večeři. Skvěle doplňuje chuť jednoduchých pokrmů, jako jsou míchaná vajíčka a brambory nebo koblihy. Pít byste ho však měli každý den, protože je skutečnou hvězdou mezi mléčnými nápoji. Čím to je, že ho odborníci, včetně lékaře výživového poradce, doporučují lidem po padesátce?

Proč by měli lidé po padesátce pít podmáslí každý den?

Podmáslí, stejně jako kefír nebo obyčejné mléko, nám může nabídnout mnohem více než jogurt nebo běžné mléko. Především se odlišuje přítomností prospěšných bakterií. Ty jsou klíčem ke zdravé střevní bakteriální flóře, která hraje v našem těle důležitou roli:

• ovlivňuje metabolické procesy, včetně přeměny zbytků potravy na kyselinu máselnou, která rozhoduje například o tom, zda trpíme zácpou, průjmem nebo syndromem dráždivého tračníku,
• podporuje vstřebávání živin, včetně základních vitamínů, minerálů a elektrolytů,
• stimuluje imunitní systém v boji proti infekcím a zabraňuje vstupu škodlivých patogenů.

Podmáslí je také zdrojem kvalitních bílkovin – jedna sklenice obsahuje 8 g této důležité složky naší stravy. Kromě toho tato bílkovina obsahuje leucin, který podporuje růst svalů a jejich sílu. „To (…) je velmi důležité pro starší lidi, u kterých je často diagnostikována sarkopenie nebo svalová slabost.“ –Podmáslí je bohaté na vápník a vitaminy skupiny B, ale málo kalorické – sklenice tohoto nápoje obsahuje pouze 120 kcal!

Populární odborník na výživu doporučuje přidávat do podmáslí skořici. To je užitečné zejména pro lidi starší 50 let. Lékař doporučuje přidat ¼ až ½ čajové lžičky skořice na sklenici podmáslí. Toto koření nejenže skvěle doplní chuť podmáslí, ale také zvýší jeho zdravotní účinky.

Skořice snižuje hladinu špatného cholesterolu, čímž chrání před aterosklerózou a dalšími kardiovaskulárními chorobami. Pití skořicového podmáslí na lačný žaludek navíc může pomoci snížit hladinu cukru v krvi. Toto koření také posiluje klouby a má protizánětlivé a protirakovinné účinky.

Podmáslí se skořicí sníží hladinu cukru v krvi a posílí svaly a klouby.