Pizza |Základ na pizzu, který se skládá z několika ingrediencí, se rozmixuje mixérem dohladka a položí na plech.

Recepty na pizzu s použitím tvarohu, vajec a malého množství mouky kolují na sociálních sítích už nějakou dobu . Byl chválen jako dobrý.

Nemyslím si, že pizza na bázi tvarohu je něco zvlášť chutného. Poté, co jsem dostala návod poměrně často, jsem se přesto rozhodla ji vyzkoušet. Tradiční těsto na pizzu není složité na přípravu, ale tady mě zaujal příslib, že těsto neprojde žádnou jinou úpravou než smícháním surovin. Zaujal mě také příslib těsta s vysokým obsahem bílkovin.

Jméno skutečného objevitele receptu nelze uvést s úplnou jistotou, protože podobný recept lze nalézt i v několika zahraničních zdrojích. V některých receptech se pokrm obsahující tvaroh a vejce nazývá flatbread.

Myšlenku přípravy tvarohové pizzy lze stručně vysvětlit: v míse rozšleháme vejce a přidáme tvaroh, pšeničnou mouku a trochu soli. Ingredience rozmixujeme ponorným mixérem na homogenní hmotu a nalijeme na plech vyložený pečicím papírem. Základ se předem upeče, poté se přidá náplň a ještě nějakou dobu se peče.

Našla jsem také tip, že česnekový prášek v těstě mu dodá příjemnou chuť.

Konečný výsledek byl příjemným překvapením.

Dětem snadno připravená pizza chutnala a udělaly si ji znovu. Tento recept by se neměl srovnávat s propracovanou tradiční pizzou, ale ve shonu všedních dnů odvede skvělou práci. Tato pizza je skvělá pro rychlé zahnání hladu během dne nebo jako večerní svačina po saunování. Její společná příprava s dětmi může být zábavná.

Náplň můžete zvolit podle své chuti, ale doporučuji použít štědré množství strouhaného sýra. já jsem použila 200 g strouhaného sýra mozzarella. Dalšími posypkami na této těstovité pizze byla hotová pizza omáčka, plátky rajčat, červená cibule a nakonec kopeček rukoly.

Recept lze nalézt v několika zdrojích s následujícími poměry. Na pizzu pro 1-2 osoby postačí polovina ingrediencí. Je lepší zvolit tekutější tvaroh než velmi tekutý tvaroh. Obsah tuku v tvarohu neměl po dvou pokusech významný vliv.

Tvarohový základ na pizzu

400 g tvarohu

4 vejce

1,5 dl pšeničné mouky

0,5 lžičky soli

1 lžička česnekového prášku

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem.

2. Ingredience rozmixujte ponorným mixérem dohladka. Směs nalijte na plech a rovnoměrně ji rozetřete.

3. Základ pečte 20-25 minut (v závislosti na vaší troubě) a mezitím si připravte náplň.

4. Jakmile je dno upečené, vyjměte jej z trouby a mírně zvyšte teplotu nastavením na 200 stupňů. Přidejte rajčatovou omáčku, náplň a základ bohatě posypte strouhaným sýrem.

5. Pečte 15-20 minut, dokud sýr lehce nezhnědne. Doba pečení se bude lišit v závislosti na vaší troubě.