Největší úroda je soustředěna v Mexiku. Má masu pozitivních vlastností – má velký vliv na zdraví i krásu. Řeč je samozřejmě o lahodné pochoutce: avokádu. Proč byste ještě měli jíst toto ovoce?
- Avokádo je jedním z nejzdravějších druhů ovoce. Má mnoho pozitivních vlastností, mimo jiné: zpomaluje stárnutí mozku, snižuje hladinu špatného cholesterolu a snižuje riziko Alzheimerovy choroby.
- Má také skvělé kosmetické účinky, zpomaluje stárnutí pokožky.
- Prozradíme vám, proč byste měli avokádo stále jíst, jak si vybrat to nejlepší ovoce a co z něj můžete uvařit.
Avokádo je jedním z nejzdravějších druhů ovoce. Proč byste ho měli jíst?
Avokádo je plodem stejnojmenného stálezeleného stromu, kterému se často říká také avokádo. Vyskytuje se především ve Spojených státech, Střední a Jižní Americe. Největší úroda na světě se sklízí v Mexiku, odkud se vyváží do dalších zemí. V České republice je toto ovoce běžně dostupné – lze ho koupit na trzích, ve stáncích, malých obchodech s potravinami i ve velkých supermarketech.
Již dlouho je známo, že avokádo je velmi užitečné. Ve 100 g plodu obsahuje:
- asi 165 kalorií,
- 72,3 g vody,
- 2,0 g bílkovin,
- 8,6 g sacharidů,
- 15,4 g tuku,
- 6,8 g vlákniny.
Tato rostlina je bohatá na vitaminy a minerální látky. Obsahuje: přírodní antioxidanty (včetně vitamínů A, C a E, dále minerály – mangan, měď, zinek a selen), kyselinu listovou, vitamíny skupiny B, vitamín K, draslík, sodík, fytosteroly, lutein, zeaxantin a velké množství již zmíněné vlákniny.
Všechny tyto složky naznačují, že avokádo má spoustu pozitivních účinků souvisejících nejen se zdravím, ale také s krásou. Ovoce z Mexika mimo jiné: snižuje hladinu špatného cholesterolu (LDL), posiluje srdce, zpomaluje stárnutí našeho mozku (ovlivňuje koncentraci a paměť) a snižuje riziko Alzheimerovy choroby a rakoviny. Má také příznivé účinky na zrak a trávicí systém. Avokádo, jak jsme se zmínili výše, má také fantastické účinky na krásu. Zpomaluje stárnutí pokožky, urychluje její regeneraci, hydratuje ji a dodává jí pružnost. Je také velmi prospěšné pro vlasy a nehty (pro zvýšení účinku se kromě konzumace avokáda vyplatí používat kosmetiku obsahující toto ovoce).
Jak si vybrat to nejlepší avokádo?
Zralé avokádo má sytě zelenou barvu. Slupka by se měla pod tlakem prohýbat, ale zároveň by plod neměl být příliš měkký. Pokud vám dovnitř „spadne“ prst, je avokádo přezrálé. Této vlastnosti si můžete všimnout také po odstranění stopky – pokud je uvnitř hnědá, plod bude nepoživatelný. Zelená barva naopak značí, že avokádo je nezralé a mělo by se na chvíli odložit.
Sendvičové těstoviny s avokádem a vejcem – jednoduchý recept
Je již známo, že avokádo se vyplatí zařadit do svého jídelníčku. Nespornou výhodou této rostliny je, že z ní můžete připravit spoustu chutných pokrmů. Míchaná vajíčka, saláty, závitky, omáčky, dokonce i těstoviny nebo polévku. Před časem se Národní centrum pro vzdělávání v oblasti výživy podělilo o recept na jednoduché, vydatné a hlavně velmi chutné těstoviny z avokáda a vajec. Jak na to. Nejprve je samozřejmě třeba se zásobit potřebnými ingrediencemi. Potřebujeme:
- Potřebujeme: 1 zralé avokádo,
- 2 vejce,
- 1 lžíci citronové šťávy,
- 1 stroužek česneku,
- 2 lžíce zelené cibule,
- sůl a pepř.
Avokádo omyjte, odstraňte pecku a vydlabejte dužinu. Poté ho přendejte do misky, přidejte citronovou šťávu a rozmačkejte vidličkou. Uvařte vejce, oloupejte je, nakrájejte na kostičky a přidejte k ostatním ingrediencím. Vše dochuťte česnekem, špetkou soli, pepřem a nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou. Těstoviny podávejte s chlebem (nejlépe celozrnným) a čerstvou zeleninou. Vychutnejte si.
