Tvaroh je produkt, který má v kuchyni univerzální využití. Mnoho lidí ho však stále používá pouze k přípravě sendvičů, aniž by věděli, kolik dalších pokrmů z něj lze připravit. Přitom tento vysokoproteinový doplněk stravy s charakteristickými granulemi obohatí tradiční pokrmy o cenné živiny. Jednou z mnoha možností jsou tvarohové placičky s vařenými vejci – ideální pro vegetariánskou večeři.
Tyto řízky obsahují vše, co vaše tělo potřebuje
Tyto řízky mají v sobě to nejlepší ze všeho. Tvaroh dodává tělu bílkoviny a vápník, které jsou nezbytné pro budování svalů a zdraví kostí . Vejce jsou bohatá na vitamíny a zdravé mastné kyseliny. Ovesné vločky obsahují vitaminy skupiny B, minerály a vlákninu, které zajišťují správnou funkci střev . Kombinace těchto ingrediencí vytváří výživnou snídani, která vás zasytí na dlouhou dobu.
Smažené řízky nebo pečené v troubě?
Pokud snížíte spotřebu smažených jídel, dejte si řízky pečené v troubě. Položte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 stupních Celsia. Po 10 minutách je opatrně obraťte kovovou stěrkou. Pečte dalších 5-10 minut, dokud nezískají zlatohnědou barvu.
Recept na tvarohové řízky
K přípravě řízků budete kromě tvarohu potřebovat také ovesné vločky a 6 vajec uvařených natvrdo. Nejjednodušší jsou instantní ovesné vločky, které po 2-3 minutách změknou. Vejce uvařte, nechte vychladnout a oloupejte je.
Ingredience: 
- Potřebujete: 1 balení tvarohu (200 g),
- 1 syrové vejce,
- 50 g instantních ovesných vloček,
- 6 vajec uvařených natvrdo,
- půl lžičky soli,
- špetka pepře,
- hrst čerstvých bylinek – petržel, kopr, zelená cibulka nebo koriandr,
- 100 g strouhanky,
- olej na smažení,
- volitelně: 1 lžíce hořčice nebo olivového oleje.
Provedení:
- V misce smícháme tvaroh se syrovým vejcem a ovesnými vločkami, necháme 5 minut odstát.
- Vejce uvařená natvrdo nastrouháme na hrubém struhadle nebo rozmačkáme vidličkou. Přidáme k tvarohové směsi a promícháme.
- Přidejte půl lžičky soli, špetku pepře a nasekané bylinky. Pokud je směs příliš suchá a nedrží pohromadě, přidejte lžíci hořčice nebo olivového oleje.
- V rukou vytvarujte kotlety. Aby se vám směs nelepila na ruce, navlhčete je vodou.
- Obalte je ve strouhance a smažte na pánvi s rozehřátým tukem dozlatova.
- Kotlety položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
