Bobule goji jsou malé červené plody, které jsou ve východní medicíně již po staletí ceněny pro své mimořádné léčivé účinky. Přestože se jejich nákupu v obchodech často vyhýbáme, stojí za to se na chvíli zastavit, koupit si je a zařadit je do svého každodenního jídelníčku. Proč? Protože mohou podporovat zrak, regulovat hladinu cukru v krvi a snižovat krevní tlak. Stačí jedna polévková lžíce denně, abyste pocítili jejich blahodárné účinky.

Co jsou to bobule goji a kde je mohu koupit?

Bobule goji jsou plody stromu kustovnice čínské, který roste především v Číně, Mongolsku a Tibetu. Pro svou intenzivní barvu a bohatství živin se jim také říká „červené diamanty“. Obsahují vitaminy A, C, E, vitaminy skupiny B, minerální látky (např. zinek, železo a selen) a velké množství antioxidantů.

Plody goji lze zakoupit v mnoha kamenných i internetových obchodech. Prodávají se v mnoha podobách, většinou se jedná o sušené plody – snadno se skladují a jsou dostatečně univerzální, aby se daly použít do různých pokrmů. Mezi další formy bobulí goji patří prášek, šťáva, výtažky a doplňky stravy.

Jaké jsou zdravotní účinky bobulí goji?

Bobulím goji se přezdívá „ovoce dlouhověkosti“, protože mají mnoho zdraví prospěšných účinků. Pravidelná konzumace tohoto ovoce může pomoci při:

• Zlepšení zraku – díky vysokému obsahu luteinu a zeaxantinu chrání oči před škodlivým UV zářením a snižují riziko degenerace žluté skvrny,
• snížení hladiny cukru v krvi – podporují regulaci glukózy a mohou být prospěšné pro osoby s cukrovkou 2. typu,
• snižují krevní tlak – chrání oběhový systém, snižují riziko hypertenze a srdečních onemocnění,
• posilujíimunitu – obsahují polysacharidy, které stimulují imunitní systém,
• zlepšují trávení – díky vláknině podporují trávicí systém,
• účinek proti stárnutí – velké množství antioxidantů chrání tělo před volnými radikály, které urychlují stárnutí buněk,
• zvýšení energie a výdrže – díky bohatství vitamínů a minerálů jsou přirozeným zdrojem energie.

Kolik bobulí goji mohu denně sníst?

Přestože jsou bobule goji velmi prospěšné, jejich konzumace by měla být s mírou. Doporučená denní porce je přibližně 10-30 gramů, což odpovídá jedné polévkové lžíci sušeného ovoce. Nadměrná konzumace může vést k zažívacím potížím nebo interakcím s některými léky, zejména při léčbě hypertenze a cukrovky.

Jak jíst plody goji, k čemu se používají?

Plody goji jsou velmi všestranné a lze je přidávat do nejrůznějších pokrmů. Zde je několik nápadů na jejich využití v kuchyni:

• jako svačinka – sušené bobule goji lze jíst samostatně jako sultánky nebo brusinky,
• jakopřídavek do ovesné kaše a müsli – hodí se k ovesným vločkám, jogurtu a ořechům,
• do koktejlů a smoothie – přidáním lžíce goji do smoothie obohatíte jeho výživovou hodnotu,
• do salátů – jejich lehce nasládlá chuť se hodí do salátů se zeleninou a sýry,
• v čaji – lze je vařit se zeleným čajem nebo jinými bylinkami,
• v polévkách a asijských pokrmech – v čínské kuchyni se často přidávají do vývarů a masových jídel,
• v pečivu a dezertech – v koláčích, muffinech nebo energetických tyčinkách je lze nahradit jiným sušeným ovocem.

Plody goji jsou skutečnou pokladnicí zdraví. Přestože se jejich nákupu v obchodech často vyhýbáme, jejich pravidelná konzumace může přinést mnoho zdravotních benefitů. Doporučená denní dávka je asi jedna polévková lžíce sušených borůvek – lahodná denní dávka vitamínů.