Odborník na výživu ví, jak je tento nápoj oblíbený. Mnozí z nás tímto nápojem začínají svůj den a pak po šálku sáhnou ještě několikrát. Jak z něj vytěžit maximum a nepřijít o zdraví?

To je nejhorší doba pro pití kávy.

Lékaři opakovaně zdůrazňují, že na pití 3 až 5 šálků kávy denně není nic špatného. Podle výzkumů je konzumace 400 mg kofeinu denně (pro zdravého dospělého člověka) zcela bezpečná. Je to však zdravé? A tady, jak je v dietologii obvyklé, existuje „ale“. Nesprávné načasování konzumace kávy může snížit přínos tohoto nápoje.

Je v pořádku pít kávu při jídle?

Podle odborníka je velký rozdíl, zda pijeme kávu během jídla, nebo bezprostředně po něm. Když tento nápoj pijeme se snídaňovými sendviči, můžeme mít problémy se vstřebáváním železa. Jedná se o velmi důležitou složku, která je mimo jiné zodpovědná za zdraví našeho oběhového systému. Má také vliv na správné fungování imunitního systému. Působí jako ochranný štít proti infekcím. Železo také podporuje nervový systém a zabraňuje předčasnému stárnutí pokožky.

Nejlepší doba pro přípravu kávy

Vědecké studie potvrzují, že pití kávy při snídani nebo obědě může tělu výrazně ztížit vstřebávání železa. V některých případech se vstřebávání tohoto prvku snižuje až o 90 procent. Jak tomu zabránit? Je to velmi jednoduché. Odborníci na výživu doporučují pít tento nápoj nejdříve 30-60 minut po jídle. To nám také připomíná, jak důležitý je okamžik vypití posledního šálku kávy toho dne. Mělo by se tak stát alespoň 8 hodin před spaním.