Salát z čínského zelí .
Pekingské zelí potěší svou jemnou chutí a je bohaté na zdravé látky. Zde je recept na jednoduchý salát, který připravuji ze tří surovin a podávám s různými omáčkami.
Čínské zelí, které je v obchodech k dostání po celý rok, je skvělým doplňkem večeře i přísadou do zdravých svačinek a domácích verzí oblíbených polotovarů (jako jsou hamburgery, rohlíky a hot dogy). Dnes nabízím recept na nejjednodušší salát z čínského zelí, jaký znám. Mám ho ráda nejen proto, že je chutný, ale také proto, že se dá snadno upravit podle toho, k jakému pokrmu se podává. Recept i příprava jsou dětsky snadné.
Jak připravit snadný salát z čínského zelí?
Salát z čínského zelí připravíte za 10 minut. Stačí suroviny umýt, osušit a nakrájet, promíchat, okořenit a spojit zeleninu se zálivkou. Pod receptem najdete několik variant zálivky, se kterou salát z čínského zelí podávám, a také další ingredience.
Recept:Snadný salát z čínského zelí
Tento salát je velmi chutný, hodí se k mnoha pokrmům a je skvělým základem pro různé přílohy.
Složení
- 1 středně velké čínské zelí
- 2 střední mrkve
- malý svazek petrželky
- sůl a pepř
Způsob vaření
- Příprava zeleninyZelí a petržel omyjte, osušte a nakrájejte. Mrkev oloupejte, omyjte a nastrouhejte nebo nakrájejte na hrubé struhadlo.
- ProvedeníPřemístětesuroviny do mísy, posypte je solí a čerstvě mletým pepřem a promíchejte.
Omáčky a zálivky pro lehký salát z čínského zelí
Tento lehký salát z čínského zelí podávám mimo jiné s:
- zálivkou ze smetany, majonézy, přírodního jogurtu, olivového oleje a citronové šťávy,
- klasickou omáčkou vinaigrette,
- křenovou a hořčičnou omáčkou, přírodním jogurtem, trochou medu a pálivou paprikou,
- omáčka z olivového oleje, pikantní hořčice a sušené majoránky,
- přírodní jogurtová omáčka se sušenými rajčaty, česnekem a bazalkou.
Salát můžete obohatit například přidáním jablka, zelené okurky, celeru, barevné papriky, cherry rajčat, cibule, česneku a bylinek a mnoha dalších. kopr, libeček, koriandr a zelená cibulka.
Co můžete připravit z čínského zelí?
Čínské zelí používám nejen k přípravě zdravých salátů k večeři, ale také k přípravě svačin. Z této zeleniny také připravuji plněné zelí s masovou i vegetariánskou nádivkou, krájím je na plátky a zapékám s omáčkou na bázi vajec a žlutého sýra, přidávám je také do zeleninových polévek a smažím s kuřecím masem a další zeleninou.
Jemná chuť čínského zelí umožňuje v kuchyni experimentovat a podávat tuto zeleninu s různými přílohami. Obrovskou výhodou čínského zelí je, že nevyžaduje blanšírování, solení ani dlouhou tepelnou úpravu, což znamená, že pokrmy s touto surovinou jsou hotové během několika minut.
