Zbytky brambor od večeře nemusí skončit v koši – k přípravě lahodných bramboráků stačí jen pár ingrediencí. Zkombinujte vařené brambory s hlávkovým zelím a vytvořte pokrm, který potěší svou chutí a je ideálním řešením pro rychlou večeři.
Vařené brambory od večeře jsou skvělým materiálem pro přípravu chutných a kreativních pokrmů. Místo vyhazování zbytků byste měli přemýšlet o tom, jak je využít v dalších pokrmech. Vařené bramborové placky jsou jedním z nejjednodušších a nejchutnějších řešení. Lze je připravit na několik způsobů podle toho, co máte v lednici.
Jak využijete brambory od večeře?
Zbylé brambory jsou skvělým základem pro mnoho pokrmů. Použitím toho, co už máte, ušetříte nejen čas, ale i peníze. Můžete je přidat do salátů, nákypů nebo z nich připravit palačinky, které jsou ideální pro rychlý oběd nebo večeři.
Pokud chcete pokrm ještě více prokrmit, přidejte zeleninu, například hlávkové zelí, které obohatí chuť a dodá pokrmu cenné živiny. Takto připravené palačinky nejenže šetří čas, ale jsou skutečným svátkem chuti. Lívance z vařených brambor a zelí – skvělá možnost pokrmu, který se ve vaší kuchyni rychle stane oblíbeným receptem.
Lívance z vařených brambor a zelí – recept na chutný pokrm
Pokud vás zajímá, jak se dělají placky z vařených brambor a zelí, je tento recept určen právě vám. Bramboráky se zelím jsou kombinací dvou klasických produktů kuchyně – brambor, které jsou v kuchyni vždy po ruce, a savojského zelí, které pokrmu dodává jedinečnou chuť a vůni. Jedná se o rychlý pokrm, který se bude líbit dospělým i dětem.
Složení:
- Přílohy: ½ kg hlávkového zelí,
- 1 kg vařených brambor,
- 2 vejce,
- ½ až 1 hrnek pšeničné mouky,
- sůl a pepř podle chuti,
- 2 lžíce smetanového sýra,
- 1 lžička uzené papriky,
- 1 lžička bramborového koření,
- olej na smažení.
Příprava: 1. Vložte do hrnce a přidejte k němu sýr:
- Nejprve kapustu důkladně omyjeme, odstraníme tvrdé části a poté ji nakrájíme nadrobno. Smažte ho na pánvi několik minut, dokud nezměkne a nezačne vyzařovat jemnou chuť.
- Uvařené brambory (nejlépe ty z večeře, které už vychladly) vložte do mísy a rozmačkejte je. Přidejte vejce, smetanový sýr, sůl, pepř a koření – uzenou papriku a bramborové koření. Všechny ingredience promíchejte, a pokud se vám směs zdá příliš řídká, přidejte trochu mouky, aby placky lépe držely.
- Do bramborové směsi přidejte osmažené zelí a důkladně promíchejte dohladka.
- Tvořte malé placky a smažte je z obou stran na rozehřáté pánvi dozlatova a dokřupava.
- Hotové palačinky podávejte nejlépe s česnekovou omáčkou nebo oblíbeným salátem.
Palačinky z vařených brambor a zelí jsou pokrm plný chuti a vůně, který si zamiluje každý gurmán. Jsou ideální k obědu, večeři i jako příloha k masovým pokrmům.
