Tady je návod, jak potěšit nejednoho hladového milovníka koláčů: koláč s tvarohovou drobenkou z plechu překvapí speciální ingrediencí.
8 fantastických triků při pečení
Spousta hladových krků a žádný vhodný recept na koláč? Od toho jsme tady my! Tento jednoduchý recept na tvarohový drobenkový koláč z plechu zaručeně potěší všechny vaše hosty a zajistí, že v budoucnu budete nedělní koláče péct častěji. Ještě lépe, když jeden koláč vystačí pro více lidí.
Jednoduchý recept, velký efekt: tvarohový koláč z plechu na pečení.
Pečení koláčů na plechu je vždy dobrý nápad, když potřebujete potěšit několik lidí najednou. Koneckonců lahodný kousek dortu často zajistí, že se den, který byl považován za ztracený, obrátí k lepšímu. Zejména během narozeninových oslav nebo rodinných oslav však mohou hosté rychle odejít s prázdnou. V takových případech se bez plechu na pečení neobejdete ! To znamená, že s použitím jediného receptu můžete připravit téměř dvakrát tolik kousků než s tradičními recepty na dorty.
V tomto případě se jedná o tvarohový drobenkový koláč, který bude dokonalou pochoutkou pro milovníky dortů. Skládá se z jemného pískového základu, krémové náplně a lahodné drobenkové polevy. A protože tvarohový koláč doslova volá po citrusech, ozdobíme náplň trochou kandované pomerančové kůry. Podle mého názoru je tento koláč v každém případě nedoceněný. Je na čase projevit trochu lásky k málo známé ingredienci! Protože kandovaný pomeranč se k této tvarohové drobence skvěle hodí.
Tvarohový drobenkový koláč je velmi snadný na přípravu, přestože má tři vrstvy. Začněte uhnětením tvarohového těsta a dejte ho do lednice, zatímco budete míchat náplň a tvořit drobenku. Pak už jen stačí vše rozložit na plech, vložit do trouby a brzy poté můžete očekávat první kousek, po kterém budou jistě následovat další.
Tvarohový a streuselový koláč z plechu na pečení
Ingredience
Na základ a drobenku:
- Pro přípravu drobenky: 300 g studeného másla
- 500 g pšeničné mouky typu 550
- 3 lžičky prášku do pečiva
- 200 g cukru
- 1 vejce
- 1 špetka soli
Na náplň:
- 1 kg tvarohu
- 100 g rozpuštěného másla
- 1 balíček vanilkového pudinkového prášku
- 180 g cukru
- 3 vejce
- 1 bio citron
- 2 lžíce kandované pomerančové kůry
příprava
- Předehřejte troubu na 180 °C na horní/nízký stupeň a vyložte hluboký plech pečicím papírem.
- Nakrájejte studené máslo na malé kousky. Z mouky, prášku do pečiva, cukru, vejce a soli uhněťte těsto, dokud nevznikne drobivé těsto.
- Vezměte asi dvě třetiny těsta a rovnoměrně je rozprostřete na plech, abyste vytvořili základ. Zbylé drobenkové těsto uložte do chladničky.
- Tvaroh smíchejte s rozpuštěným máslem, pudinkovým práškem, cukrem a vejci dohladka. Nastrouhejte citronovou kůru a přidejte ji do tvarohové směsi spolu se 2 lžícemi citronové šťávy a kandovaným pomerančem. Tvarohovou náplň rovnoměrně rozetřete na připravený základ.
- Na tvarohovou směs rozprostřete zbylé pečivo. Koláč pečte v předehřáté troubě asi 40-45 minut, dokud drobenka nezíská zlatohnědou barvu.
