Ingredience na čočkový salát:

• Potřebné ingredience: 300 g(Paradina) čočky
• 0,5 ladaPetržel
• 0,5 ladawcrop
• 0,5 okurky
• 1 červená cibule
• 1Korolek
• 1 lžička středně velké hořčice
• 1 lžička zrnité hořčice
• 3 lžíce jemného bílého vinného octa
• alternativa: balzamikový ocet
• 4 lžíce olivového oleje
• Sůl
• pepř
• 1 špetka cukru

Čočku uvaříte tak, že v hrnci uvaříte přibližně dvojnásobné množství vody a přidáte trochu soli. Přidejte čočku a vařte ji na mírném ohni 12 minut (nebo podle pokynů na obalu). Vodu z čočky slijte do síta, rychle propláchněte a nechte vodu odtéct.

Petrželku a kopr očistěte a nasekejte nahrubo. Okurku omyjte, osušte a nakrájejte na malé kostičky i se slupkou. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na velmi malé kostičky. Z červeného pomeranče vymačkejte šťávu.

Cibuli a bylinky vložte do mísy. Přidejte oba druhy hořčice, ocet, šťávu z červeného pomeranče a olivový olej a vše promíchejte. Dochuťte solí, pepřem a trochou cukru. Přidejte kostičky okurky a čočku.

Ingredience na rajčata:

• Potřebujeme: 400 g cherry rajčat
• 4 prstyčesneku
• 0,5 lávy čerstvého tymiánu
• 5 lžic olivovéhooleje
• Sůl

Předehřejte troubu na 170 stupňů (horní a dolní ohřev). Cherry rajčátka vložte do zapékací misky a lehce je osolte. V případě potřeby oddělte růžičky a přidejte snítky tymiánu. Stroužky česneku rozdrťte hřbetem nože a také je přidejte do zapékací misky. Rajčata pokapejte olivovým olejem a v troubě je asi 20 minut poduste.

Ingredience na jogurtový dip:

• Přílohy: 400 g řeckého jogurtu
• (viz rajčata) Česnek
• Sůl
• pepř

Česnek vyjměte z misky s rajčaty a vymačkejte ho z misky. Měkké stroužky česneku rozmačkejte vidličkou a smíchejte s jogurtem. Jogurtovou omáčku dochuťte solí a pepřem.

Ingredience na pošírovaná vejce:

• Složení: 2 polévkové lžíceocet
• 1 litrvody
• 4 vejce
• 1 špetka mleté papriky
• alternativa: chilli
• 1 špetka vločkové mořské soli

V hrnci zahřejte vodu a ocet. Vejce rozklepněte do misky a opatrně je spusťte do vroucí vody. Vejce vařte ve vroucí vodě 3 minuty, dokud nejsou bílky pevné a žloutky řídké. Vejce opatrně vyjměte z vody pomocí škrabky a nechte je okapat na kuchyňském papíře.

Další přísady: – Vejce se rozkvedlají a rozšlehají na malé kousky:

• 1 malý římský salát
• 1 bageta

Připravte si následující postup: listy salátu vyjměte, omyjte a osušte. Na talíř rozetřete část jogurtové omáčky. Na okraj talíře položte tři nebo čtyři listy salátu. Nyní přidejte čočkový salát do jogurtové omáčky. Navrch položte pošírované vejce. Vejce posypeme trochou papriky nebo chilli papričky a hrubou mořskou solí. Přidejte rajčata a víno. Vychutnejte si s křupavou bagetou.