Krémové, osvěžující a plné chuti – tzatziky jsou řeckou klasikou, ale jedna přísada je může posunout na vyšší úroveň! Podívejte se na tento jednoduchý recept a zjistěte, čím jsou tyto tzatziky výjimečné.
Jednoduchý recept s příchutí řecké taverny – zjistěte, čím jsou tyto tzatziky výjimečné!
Zatziki jsou jednou z těch omáček, které v sobě spojují jednoduchost a bohatost chuti. Základem klasického řeckého receptu jsou čerstvé okurky, jogurt a česnek, ale je to právě olivový olej, který jí dodává jedinečnou sametovou strukturu a hloubku chuti. Obsahuje také zdravé tuky, které podporují činnost srdce a pomáhají vstřebávat vitaminy.
Lehké a osvěžující dziki se skvěle hodí k pečenému masu, křupavému chlebu nebo zelenině. Lze je podávat jako dresink k syrové zelenině nebo jako dip k pečeným bramborám. Každá verze chutná úžasně!
Video recept na přípravu tzatziki krok za krokem:
Složení:
- Okurka – 1 střední plátek (180 g)
- Přírodní odtučněný jogurt – 1/2 balení (70 g)
- Česnek – 1 stroužek (5 g)
- Olivový olej – 1 čajová lžička (5 g)
- Sůl
- Pepř
Příprava:
Omyjte okurku, oloupejte ji a nakrájejte na malé kostičky. Podle chuti ji osolíme a necháme několik minut odkapat, poté ji necháme okapat. Přidáme jogurt, prolisovaný česnek, osolíme a opepříme. Důkladně promíchejte a na závěr přilijte kapku olivového oleje.
