Plněná vejce jsou nejen velikonoční tradicí, ale také skvělým předkrmem pro jakoukoli příležitost, například narozeninovou oslavu, rodinnou oslavu nebo jen domácí párty. Nemusíte se omezovat na nudnou náplň z majonézy a petrželky. Máme pro vás čtyři jedinečné nápady, které vaše hosty nadchnou.
Plněná smažená vejce z minulosti
Před válkou byly vaječné pokrmy v České republice nejen běžným doplňkem stolu, ale představovaly i vytříbený kulinářský prvek. V minulosti se kuchaři podávání vajec s majonézou vyhýbali, protože to považovali za příliš jednoduché. Místo toho se používaly důmyslné nápady, často s použitím raků nebo ryb, které dodávaly vejcím jedinečnou chuť.
Takto připravená vejce se nabízela k rozložení do tvaru pyramidy a zdobení bylinkami. Podávala se jako předkrm nebo jako příloha k polévkám, například ke šťovíkové polévce. Oživením těchto tradic přidáme na náš stůl nejen chuť, ale také kus historie.
Klasická nádivka s houbami
Vejce plněná houbami budou skvělou volbou na velikonoční stůl. Jsou rychlé na přípravu a mají výjimečnou chuť. Základem náplně jsou houby, které osmažené s česnekem dodají pokrmu pikantnost. Stačí je smíchat s vařenými žloutky a malým množstvím majonézy, aby vznikla krémová hmota, do které můžete přidat bílky.
Italský přízvuk s mozzarellou
Pokud hledáte originálnější přístup, vyzkoušejte nádivku v italském stylu. Místo majonézy použijte čerstvá rajčata a sýr mozzarella. Přidáním olivového oleje a provensálských bylinek získáte lehkou a aromatickou nádivku, která vaše hosty jistě překvapí.
Místo majonézy použijte hořčici
Pro ty, kteří dávají přednost klasice, doporučujeme nádivku s přídavkem hořčice a kopru. Žloutky uvařené natvrdo se smíchají s nastrouhaným křenem a hořčicí, což pokrmu dodá zvláštní chuť a vůni. Přídavek čerstvého kopru pokrm doplní a dodá mu svěžest.
Každá z těchto náplní se snadno připravuje a díky rozmanitosti chutí si na svátečním stole každý najde něco pro sebe.
