Lidé, kteří chtějí na jaře shodit několik kilogramů, často volí ovesnou kaši. Díky vysokému obsahu rostlinné vlákniny poskytují vločky pocit sytosti, takže už nebudete mít chuť svačit mezi jídly. Mnoho lidí si vaří ovesné vločky s mlékem – jiný nápoj přináší lepší výsledky.

Přírodní kravské mléko je sladké. Obsahuje laktózu, kterou dospělí ne vždy dobře snášejí. Protože obsahuje cukr, je pro mozek snadnou potravou. Obsahuje mnoho cenných živin, jako jsou bílkoviny, tuk a vápník, ale pokud je slazené, může vést k závislosti. Čím více cukru konzumujete, tím více ho potřebujete. Mnohem více ho získáte, když mléko nahradíte kefírem.

Kefír dnes pije jen málo lidí.

Kefír je málo sycený bílý nápoj vyrobený z fermentovaného mléčného výrobku obohaceného o bakterie a kvasinky. Tradičně se do kefíru přidávaly plísně, které vznikly složitým kvasným procesem za účasti střevní flóry ovcí. Někteří se domnívají, že kefírové houby nebo houbičky dostupné v různých částech světa pocházejí ze zákysu z oblasti Kavkazu. Při průmyslové výrobě se zrna nahrazují kulturami bakterií a kefírových kvasinek.

Jak ovesné vločky s kefírem působí na organismus?

Ovesné vločky obsahují vlákninu, která ve střevech nabobtná, zajistí pocit sytosti a očistí je od zbytků. Rostlinná vláknina hraje důležitou roli ve fungování trávicího systému a metabolismu. Nadbytek vlákniny může být škodlivý a způsobovat překrvení a bolesti břicha.

Kefír naopak obohacuje vločky o bílkoviny, které jsou nezbytné pro budování svalové hmoty. Díky probiotickým bakteriím kefír podporuje funkci střev a zlepšuje metabolismus, což pomáhá udržovat zdravou tělesnou hmotnost. Do ovesných vloček byste měli přidávat ořechy nebo čerstvé ovoce; cukr nebo sladidla se nedoporučují.

Recept na noční ovesnou kaši s kefírem

Pokud potřebujete více vlákniny, zvolte obyčejné nebo horské vločky. Rozpustné výrobky jsou částečně zpracované, takže obsahují méně vlákniny, vitamínů a minerálů a mají vyšší glykemický index.

Složení: 1:

• Složení: 5 polévkových lžic ovesných vloček,
• 200 ml kefíru.

Provedení: Kysané mléko a mléčné výrobky:

1. Ovesné vločky zalijeme kefírem, přikryjeme fólií a dáme přes noc do lednice.
2. Ráno přidejte čerstvé ovoce a ořechy.