Pokud nemáme mixér ani váhu, můžeme si přesto připravit lahodný šťavnatý koláč ochucený pomerančovou šťávou.
Vlažný pomerančový koláč
Ingredients:
Přílohy: 3 vejce
1 šálek cukru
Kůra z jednoho velkého pomeranče
1/2 šálku slunečnicového oleje
2 šálky mouky kvásek
1 šálek mléka
Na zvlhčení:
Šťáva ze 2 pomerančů
3 lžíce cukru
Jak připravit:
Vymažte máslem formu o průměru 22 cm a předehřejte troubu na 170 °C (středně nízká teplota).
V míse smíchejte vejce, cukr a kůru z velkého pomeranče dohladka. Poté přidejte nejprve půl hrnku mléka a šlehejte, pak jeden hrnek mouky a šlehejte, pak zbytek mléka a mouky a stále šlehejte.
Směs nalijte do formy a vařte 55 minut (můžete i méně). Vyjměte ji, ale nevyndávejte ji z formy.
Na pomerančovou polevu zahřejeme v malém hrnci šťávu ze 2 pomerančů s cukrem, necháme vařit, dokud se cukr zcela nerozpustí, a pak ještě teplý nebo studený koláč před vyjmutím z formy polijeme šťávou. Tím získá dort šťavnatost, která ho odlišuje od ostatních.
Po úplném vychladnutí koláč vyjměte z formy a vychutnejte si ho.
