Dokonalá příloha k chlebu a zelenině: tento dip z paprik a fety se skvěle hodí jako vydatná snídaně.

Paprika, feta a špetka citronu: kombinace, která vždy funguje! Tato krémová omáčka s paprikou a fetou je pro vás ideální, pokud máte rádi vydatná, pikantní a jednoduchá jídla. Tuto omáčku můžete použít jako pomazánku na chléb, k zelenině nebo jako hlavní ingredienci na různé předkrmy – hodí se ke všemu. Máte chuť k jídlu? Ukážu vám, jak tuto lahodnou omáčku připravit.

Jak připravit dip z paprik a fety

Příprava je vlastně docela jednoduchá. Na omáčku budete potřebovat jen červenou papriku, fetu, trochu jogurtu, olej, citronovou šťávu, sůl, pepř a případně česnek. Nejprve papriky upečte v troubě, dokud jejich slupka nepraskne nebo neztmavne. Pečení paprik ještě více zvýrazní jejich sladkou chuť, která později skvěle ladí se slanou fetou. Po upečení je třeba papriky zchladit, aby bylo možné odstranit slupky. Poté se vše vloží do mixéru spolu s ostatními ingrediencemi a vytvoří se z nich pyré. Hotovou omáčku z paprik a fety vložíme do mísy. Navrch posypeme mletou paprikou a čerstvou nasekanou bazalkou.

Rádi v kuchyni experimentujete? Náš recept na omáčku z paprik a fety si můžete upravit podle své nálady. Pokud ji máte rádi ostřejší, můžete přidat trochu kajenského pepře nebo několik chilli vloček. Potřebujete intenzivní bylinkový nádech? Trocha čerstvé máty dodá celému pokrmu vzrušující svěžest a vytvoří kontrast. Pro větší krémovitost můžete vždy přidat půlku avokáda. A použití limetkové šťávy nebo bílého balzamikového octa místo citronové šťávy přináší zcela nový chuťový odstín. Vyzkoušejte!

Těstoviny s paprikou a fetou

Ingredience

• 2 červené papriky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• 1/2 citronu
• 150 g vegetariánské fety
• 2 lžíce jogurtu
• sůl a pepř podle chuti
• Trochu čerstvé bazalky na ozdobu
• Trochu mleté papriky na ozdobu

příprava

• Předehřejte troubu na 220 ℃ a plech vyložte pečicím papírem.
• Papriky omyjte, rozkrojte na polovinu, odstraňte stopku a semínka. Půlky položte na plech, potřete olejem a pečte v troubě asi 20-30 minut, dokud slupka zvenku mírně nezčerná. Papriky vyjměte z trouby a nechte je vychladnout.
• Oloupejte papriky ze slupky. Oloupejte stroužek česneku. Vymačkejte šťávu z citronu. Oloupané papriky vložte do mixéru. Přidejte fetu, jogurt, citronovou šťávu, sůl a pepř. Vše důkladně rozmělněte.
• Omáčku z paprik a fety přelijte do mísy a podávejte s čerstvou nasekanou bazalkou, posypanou mletou paprikou.