Oves může našim pokrmům dodat extra dávku rozpustné a nerozpustné vlákniny, která nejen podporuje trávení, ale také pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu.
Správná výživa není vždy synonymem zdraví, a tak mnoho lidí hledá alternativy, jak obojí skloubit, a to bez pocitu viny. Tentokrát vám představujeme recept, který se vymyká běžným zvyklostem: ovesnou pizzu .
Oves dokáže našim jídlům dodat extra dávku rozpustné a nerozpustné vlákniny, která nejen pomáhá trávení, ale také pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu.
Krok za krokem k lahodné pizze z ovesných vloček
Složení
Na ovesný základ:
- Potřebujete: 1 šálek ovesných vloček nebo ovesné mouky.
- 1 vejce
- 1/4 šálku mléka (může být rostlinné)
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 1/4 lžičky česnekového prášku (nepovinné)
Na omáčku a zálivky:
- 1/2 šálku rajčatové omáčky (nebo nakrájených a ochucených rajčat).
- 1 šálek strouhaného sýra mozzarella (můžete použít nízkotučný sýr)
- Přísady podle chuti: houby, papriky, špenát, olivy, drcené kuřecí maso, tuňák atd.
- Sušené oregano a čerstvá bazalka na ozdobu
Příprava ovesné pizzy krok za krokem 
- Předehřejte troubu na 200 °C. Pokud používáte ovesné vločky, rozemelte je v mixéru nebo kuchyňském robotu na konzistenci mouky.
- V míse smíchejte ovesné vločky, vejce, mléko, sůl, sušené oregano a česnekový prášek (volitelně). Míchejte, dokud nevznikne hladké a husté těsto.
- Těsto položte na plech vyložený voskovaným papírem nebo silikonovou fólií a dejte mu kulatý nebo obdélníkový tvar. Vrstva by měla být silná asi 1 cm.
- Základ pečte 10 minut, dokud neztuhne, ale není příliš hnědý.
- Vyjměte základ z trouby a rovnoměrně na něj rozetřete rajčatovou omáčku.
- Posypte strouhaným sýrem mozzarella a doplňte ingrediencemi podle vlastního výběru.
- Pro zvýraznění chuti přidejte špetku sušeného oregana.
- Vraťte pizzu do trouby a pečte 10-12 minut nebo dokud se sýr nerozpustí a lehce nezhnědne.
