Maso zapečené s ananasem
Tato verze vepřové panenky je šťavnatá a sytá – ideální k večeři pro celou rodinu. A nejlepší je udělat jich víc najednou, protože jsme si jistí, že si každý řekne o další.
Tento lahodný pokrm zapečený v troubě potěší nejen ty, kteří milují kombinaci masa, sýra a ananasu. Je to však něco úplně jiného než havajská pizza nebo vepřová kotleta s plátkem ananasu a žlutým sýrem. Jedná se také o vepřovou panenku, ale zapečenou s ananasem, rajčaty a sýrem. Takto zapečené maso je neobyčejně chutné a šťavnaté.
Jak připravit vepřovou panenku s ananasem a sýrem?
Příprava pokrmu je velmi jednoduchá, protože spočívá v tom, že se na plech položí plátky ochuceného masa a na ně – plátky rajčat, kousky ananasu a velké množství nastrouhaného sýra mozzarella (ale můžete použít jakýkoli jiný sýr vhodný na pečení).
Rada: tímto způsobem můžete připravit nejen vepřovou panenku, ale také plátky vepřové krkovice, jemnou vepřovou panenku a dokonce i kuřecí prsní řízky, pokud dáváte přednost drůbežímu masu.
Na prvních 30 minut můžete plech přikrýt alobalem, ale poté jej odstraňte, aby se odpařila šťáva a sýr pěkně zhnědl.
Recept:Zapečená vepřová panenka s přílohou
Složení
- 8 plátků vepřové panenky
- 1 ananas v konzervě
- 2 rajčata
- 300 g strouhané mozzarelly
- 4 lžíce olivového oleje
- 1/2 čajové lžičky chilli papriček (kajenský pepř)
- sůl
Postup přípravy
- Příprava masa Smíchejte olivový olej s chilli a potřete jím plátky masa. Položte je na plech a osolte. Na každý plátek položte plátky rajčat, kousky ananasu a posypte sýrem.
- Pečení Vše pečeme 45-60 minut při 180 stupních Celsia.
Jak podávat vepřovou panenku s ananasem?
Tento v troubě pečený pokrm můžete podávat různými způsoby. Maso je nejlepší podávat ihned, přidat ho stěrkou spolu se všemi přílohami a pěkně vytahaným sýrem. Pokrm doporučujeme podávat s rýží a dobrým salátem, například z čínského zelí nebo mrkve. K masu se však hodí i brambory a jemné obiloviny.
V rychlejší, ale přesto zdravější a domácí verzi můžete kousek masa se všemi přílohami vložit do dobré housky (pak můžete přidat oblíbené omáčky nebo pikantní kečup) a jíst jako hamburger nebo teplý sendvič, přičemž takovou housku můžete předehřát na pánvi, předem nakrájenou.
