Zajímalo vás někdy, které rostliny mohou být pro člověka nejnebezpečnější? I když se může zdát, že jde o divoké rostliny rostoucí v deštném pralese, skutečnost vás možná překvapí. Ukazuje se, že jedna z nejběžnějších pochutin je vyrobena z rostliny, která je považována za nejjedovatější na světě.
Nejjedovatější rostlina na světě, oblíbená česká.
Kešu oříšky jsou mezi Čechy už léta jednou z nejoblíbenějších pochutin. Samotné, přidané do salátů nebo asijských pokrmů, se staly synonymem zdravé výživy. Botanická zahrada mezitím zveřejnila žebříček nejjedovatějších rostlin v roce 2025 a na prvním místě je … kešu strom!
Proč je kešu strom považován za nejjedovatější rostlinu?
Po rozsáhlém výzkumu dospěli odborníci k závěru, že kešu strom dostal své jméno kvůli jedovatým látkám obsaženým v jeho semenech a skořápkách. Hlavním viníkem je kardamomový olej, který může způsobit vážné alergické reakce a otravu jídlem. Konzumace syrových kešu oříšků může vést k bolestem břicha, nevolnosti a v krajním případě i k vážnějším zdravotním problémům.
Jsou kešu ořechy bezpečné pro vaše zdraví?
Ořechy, které vídáme na pultech obchodů, jsou naštěstí speciálně upraveny tak, aby byly odstraněny toxické látky. Po sklizni se zralé plody kešu suší a následně praží, čímž se účinně odstraní škodlivé oleje. Kešu ořechy zakoupené v obchodě jsou proto zcela bezpečné a vhodné ke konzumaci.
Bohatství živin v kešu oříšcích
I přes jejich potenciální toxicitu v syrové podobě jsou zpracované kešu ořechy mimořádně prospěšné pro vaše zdraví. Obsahují:
- bílkoviny,
- zinek,
- hořčík,
- železo,
- vitamíny skupiny B,
- antioxidanty.
Pravidelná konzumace kešu oříšků může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi, podpořit kontrolu hmotnosti a snížit riziko srdečních onemocnění díky obsahu fytosterolů.
Měli byste jíst kešu ořechy?
Odpověď zní ano, ale pouze ty, které byly správně zpracovány! Vyhněte se konzumaci syrových kešu ořechů a vždy si vybírejte ořechy ze spolehlivých zdrojů. Navzdory zlověstnému názvu není třeba se kešu ořechů bát – jejich plody mohou být při správné péči chutným a zdravým doplňkem vašeho každodenního jídelníčku.
