Gymnema forestis neboli gurmar je cenná bylina s bohatými léčivými účinky. Z mnoha jejích výhod je třeba zmínit zejména schopnost podporovat oběhový systém, podporovat hubnutí a snižovat záněty.

Gurmar je rostlina, jejíž název pochází z hindštiny a v překladu znamená „ničitel cukru“. To odkazuje na její účinky jak na chuťové pohárky, tak na metabolické procesy v těle. Jak zdůrazňují vědci, látky obsažené v gurmaru, jako je kyselina gimnemová, snižují vstřebávání cukru ze střeva a pomáhají stabilizovat glykémii.

Studie a klinické studie potvrzují, že gurmar účinně snižuje chuť na sladké. Kyselina gymnemová blokuje receptory cukru na chuťových pohárcích, což vede k tomu, že sladká chuť již není pociťována s takovou intenzitou.

Mezitím mohou protizánětlivé vlastnosti gurmánu pomoci v boji proti chronickému zánětu, který je často spojen s vysokým příjmem cukru. Díky obsahu tříslovin a saponinů má gimnema lesní imunostimulační účinky, což z ní činí potenciální podporu v prevenci komplikací spojených s cukrovkou.

Zajímavé je, že gurmar může také podporovat zdraví krevního oběhu. Studie poukazují na schopnost rostliny zlepšovat lipidový profil snižováním hladiny „špatného“ cholesterolu a triglyceridů. Tento účinek může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, zejména u lidí s cukrovkou.

Z listů této rostliny lze připravovat bylinné čaje. Pamatujte však, že byste je neměli zalévat vroucí vodou.

Před změnou stravy se poraďte se svým lékařem.