Ovesné vločky jsou velmi cenným produktem, ale pouze pokud jsou správně uvařené. Bohužel mnoho lidí plně nevyužívá dostupné suroviny, nebo dokonce ničí užitečné vlastnosti tohoto produktu. Začněme tím, že ovesné vločky, a to jak horské, tak instantní, nevyžadují tepelnou úpravu. Na druhou stranu je v mnoha případech lepší je uvařit.

Někteří lidé ovesné vločky jednoduše zalijí mlékem nebo jogurtem a přidají ovoce nebo ořechy. Pak jsou ale tací, kteří si nedokážou představit, že by je nevařili. Kdo má pravdu? Je docela možné, že se v preferencích nemýlí ani jedna strana. Je však třeba vědět, že syrové a vařené ovesné vločky budou mít na náš organismus trochu odlišné účinky.

• Jsou ovesné vločky vařené, nebo syrové?

Pokud nejsou tepelně upravené, budou těžko stravitelné a někteří lidé mohou po jejich konzumaci tímto způsobem pociťovat nepříjemné pocity. Na druhou stranu syrové vločky obsahují více vitaminů a minerálních látek. Vyplatí se riskovat? Rozhodně bychom se měli řídit vlastní pohodou a preferencemi. Pokud máme žaludeční problémy, může být dobré nahradit horské ovesné vločky ovesnými vločkami. Jsou sice více zpracované, ale naše zdraví tím neutrpí. Naopak.

Dalším způsobem kompromisu jsou takzvané ovesné vločky na noc. Tajemství spočívá v tom, že vločky večer namočíme do mléka nebo rostlinného nápoje, aby byly měkčí. Díky tomu budou ráno lépe stravitelné, aniž bychom je museli vařit.

Shrnuto a podtrženo, ovesné vločky lze vařit, ale není to nutné. Vše záleží na tom, jak na ně naše tělo reaguje a o kolik je to pro nás pohodlnější a chutnější. Nejdůležitější je zpestřit si jídelníček, takže se vyplatí přidat k ovesným vločkám čerstvé ovoce a zdroj bílkovin. Díky tomu jídlo skutečně zasytí a naplní naši potřebu živin.