Tato nízkosacharidová placka je perfektním nápadem na vydatnou snídani nebo lehký oběd. Hotová za 10 minut, všestranná a sytá – skvělá s vašimi oblíbenými přílohami!

Složení: 1:

Složení: 2-3 vejce

30 g papriky

lžíce petrželky

sůl, pepř, koření ze sušených rajčat

1 nízkosacharidový chléb

50 g strouhané mozzarelly

2-3 plátky uzenin

Příprava:

Začneme přípravou vajec – budeme potřebovat 2-3 kusy, které osolíme, opepříme a ochutíme například kořením ze sušených rajčat.

Na pánvi rozehřejeme trochu tuku (může to být máslo nebo ghí), a když se rozehřeje, nalijeme do něj vaječnou směs. Přidejte zeleninu, například plátky papriky a nasekanou petrželku. Poté vložte připravenou tortillu s nízkým obsahem sacharidů a lehce ji přitlačte, aby se promíchala s vaječnou směsí. Směs nechte na pánvi 2-3 minuty, dokud se vejce na dně nepřipálí.

Jakmile je vaječná směs usmažená, celou ji otočte a jednu polovinu posypte strouhaným sýrem (skvělá je zde mozzarella, která později vytvoří těžký sýrový efekt), přidejte část masové směsi a celou ji opět posypte sýrem.

Teď už stačí jen přeložit na polovinu a nechat na pánvi ještě 1-2 minuty, dokud se sýr uvnitř nerozpustí.

Hotový flatbread položte na talíř a můžete ho sníst. Nejlépe chutná, když je teplý.