Kynutá těsta, ačkoli mají příjemnou chuť a vůni, nejsou u některých lidí příliš oblíbená kvůli zdlouhavému a složitému procesu přípravy. Ukazuje se však, že je lze připravit téměř bez námahy a rozhodně bez nutnosti hnětení těsta. Seznamte se s tímto receptem na nadýchané a chuťově výrazné kynuté těsto a jistě se stane neodmyslitelnou součástí vaší domácnosti.
Čerstvé domácí kynuté těsto je pochoutka, kterou si mnoho lidí spojuje s dětstvím. Můžete se k nim vrátit snadno a bez námahy. Stačí najít ty správné recepty, které vám umožní připravit kynuté těsto bez hnětení. To je skvělá volba pro ty, kteří nemají energii nebo čas na přípravu a hnětení těsta.
Kynuté těsto, které nevyžaduje hnětení. Na co nezapomenout?
Kynuté těsto bez hnětení je dobrým řešením pro ty, kteří nemají dostatek energie, chuti nebo času. Díky tomu si každý bude moci pochutnat na chutném kynutém koláči s drobenkou nebo ovocem. Aby se tak však stalo, je třeba během přípravy pamatovat na několik věcí.
Především jsou důležité poměry , správné pořadí vkládání produktů do mísy a jejich teplota. Například mléko by mělo být teplé, ale ne horké, a máslo by mělo mít pokojovou teplotu. Kromě toho je důležité dbát na čerstvost droždí. Před použitím zkontrolujte datum spotřeby, protože prošlé droždí nebude správně fungovat.
Kromě toho se vyplatí předem se postarat o přísady do těsta. Pokud je to možné, je lepší vybírat sezónní ovoce. Doporučují se zejména maliny, borůvky, angrešt a rebarbora. Nesmíme zapomenout na kramble, které jsou prakticky nutností, kterou milují všichni. Než ovoce položíte na buchtu, posypte ho malým množstvím bramborové mouky.
Jednoduchý recept na kynuté těsto. Postupujte podle tohoto receptu
Kynuté těsto bude nadýchané a chutné, pokud se budete řídit pokyny v receptu. Díky němu si i v líný den budete moci pochutnat na domácích kynutých rohlíčcích. K přípravě těsta budete potřebovat následující suroviny:
- Potřebujete: 1 kostku čerstvého droždí
- 1 hrnek cukru
- 1 šálek mléka
- ¾ šálku slunečnicového oleje
- 4 šálky pšeničné mouky na pečení
- 2 lžičky vanilkového cukru
- 4 vejce
- špetka soli
- Volitelně: oblíbené drobné ovoce navrch.
Způsob přípravy:
Pro přípravu těsta vezměte mísu a vložte do ní ingredience ve správném pořadí. Nejprve rozdrobíme droždí, posypeme cukrem a vanilkovým cukrem. Poté přidáme vejce a vyšleháme je metličkou spolu s mlékem a máslem. Nakonec přesejte přes síto mouku a přidejte špetku soli.
Přidané suroviny nemícháme, pouze je přikryjeme čistou utěrkou a vložíme do lednice alespoň na 4 hodiny. Pokud je to možné, je nejlepší udělat těsto večer a nechat ho v lednici přes noc, pak budou mít kvasnice čas pracovat a vykynout.
Poté vyjměte mísu z lednice a vše promíchejte dřevěnou lžící, dokud nevznikne homogenní těsto. Těsto by mělo být poměrně řídké. Vložte je do formy vyložené pečicím papírem. Opatrně na ně položíme ovoce, posypeme bramborovou moukou a vysypeme drobenkou.
Formu na pečení vložte do trouby vyhřáté na 180 °C s funkcí horní/dolní. Pečte asi 50 minut a zkontrolujte párátkem, zda je koláč uvnitř suchý a propečený. Pokud ano, vyjměte koláč z trouby, nechte ho mírně vychladnout a vychutnejte si lahodný kynutý koláč bez hnětení. Dobrou chuť!
