Avokádo je nejen lahodným doplňkem pokrmů, ale také pokladnicí živin a zdraví prospěšných látek. Odborníci na výživu se shodují: pravidelná konzumace avokáda může výrazně zlepšit naše zdraví a pohodu. O jeho účincích na organismus promluvil doktor Marek Skolas.

Bohatství živin dělá z avokáda jednu z nejvyhledávanějších potravin v dnešním jídelníčku. Toto ovoce má řadu výhod, například zlepšuje trávení, podporuje srdce, zlepšuje činnost nervové soustavy a zrak. Mononenasycené tuky, které obsahuje, snižují hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a zároveň zvyšují hladinu „zdravého“ HDL cholesterolu, který přispívá ke zdraví kardiovaskulárního systému. Odborníci na výživu zdůrazňují, že díky antioxidantům, jako jsou lutein a zeaxantin, avokádo pomáhá chránit oči před onemocněními, mezi něž patří: degenerace žluté skvrny.

Dr. Marek Skolas vysvětlil, že avokádo má protirakovinné účinky. Zároveň zdůraznil, že obsahuje antioxidanty, které chrání naše oči. Je také bohaté na draslík, má ho dokonce více než banány. Jedná se o složku, která podporuje srdce a oběhový systém. Avokádo má také příznivé účinky na játra, klouby a kosti. Kromě toho významně přispívá ke vstřebávání lykopenu.

V souvislosti s prospěšností avokáda pro zdraví jsou klíčové také vitaminy a minerály, na které je toto ovoce bohaté. Vitamin E působí jako silný antioxidant, vitamin K podporuje srážlivost krve a vitaminy skupiny B podporují metabolismus a nervový systém. Draslík, který se v avokádu vyskytuje ve větším množství než v banánech, má zásadní význam pro normální krevní tlak.

Nelze opomenout ani vysoký obsah vlákniny – asi 7 g na 100 g výrobku – která podporuje trávení, pomáhá udržovat zdravou střevní flóru a dodává pocit sytosti. Proto je avokádo ceněno mezi lidmi, kteří dbají na dietu.

V kuchyni je avokádo všestrannou ingrediencí – od klasického guacamole, salátů a toastů až po smoothies a dezerty. Abyste však maximalizovali jeho chuť a zdraví prospěšné účinky, je nutné vybírat dostatečně zralé plody.