Máte rádi palačinky, ale hledáte jejich zdravější verzi? Můžete si je připravit bez pšeničné mouky a bez gramu cukru. Nejlépe se podávají s ovocem a přírodním jogurtem. Těžko si představit lepší snídani, obzvlášť v neděli ráno.
Palačinky jsou rozhodně jedním z nejlepších nápadů na snídani, zejména o víkendu. Tehdy máme více času a můžeme se v klidu věnovat smažení a přípravě našich oblíbených pokrmů. Stejné palačinky se skvěle hodí k ovoci, jogurtu, medu nebo domácí marmeládě.
Jak připravit zdravější palačinky?
Všichni máme rádi palačinky, ale víme, že jejich složení není příliš výživné. Nicméně i když dodržujete zdravou stravu a snažíte se omezit příjem pšeničné mouky a cukru, nemusíte se jich vzdávat. Stačí vyzkoušet alternativní recepty, například ty s použitím ovesných vloček.
Mají mnoho výhod, které nám odborníci na výživu často připomínají. Doporučují se při hubnutí, protože obsahují beta-glukan, druh rozpustné vlákniny. Díky tomu podporují správnou funkci střev a pomáhají přirozeně snižovat hladinu cholesterolu v těle. Ovesné vločky jsou také vynikajícím zdrojem vitaminů skupiny B a vitaminu E a minerálních látek, jako je železo, fosfor, zinek, hořčík, vápník a měď.
Ovesné palačinky
Složení:
- 1 šálek ovesných vloček (nejlepší jsou instantní ovesné vločky),
- 1 zralý banán,
- 1 vejce,
- půl šálku mléka (volitelně zeleninový nápoj),
- půl lžičky kypřícího prostředku,
- skořice nebo perníku podle chuti,
- sultánky, brusinky, ořechy podle chuti,
- olej na smažení.
Způsob přípravy:
- V mixéru rozmixujeme ovesné vločky.
- Banán rozmačkáme vidličkou, poté smícháme s vejcem, mlékem, kořením a nadrobno nakrájenými surovinami. Všechny ingredience smícháme dohromady.
- Poté přidejte mleté ovesné vločky smíchané s kváskem. Těsto by mělo být poměrně husté.
- Na pánvi rozehřejte olej a smažte malé palačinky po dobu 3 minut z každé strany. Měly by být dobře propečené.
Palačinky z ovesných vloček jsou lehké a poskytují dlouhotrvající přísun energie. Nejlépe se jedí s ovocem a přírodním jogurtem. Jsou výborné teplé i studené.
