Toto smoothie s mrkvovým dortem je dokonalým způsobem, jak do své snídaně vnést tóny dezertu! Směs mrkvové šťávy, banánu, hřejivého koření, jako je skořice a zázvor, a nádechu vanilky v sobě uchovává všechny uklidňující chutě mrkvového dortu. Profesionální rada: do mixéru vždy nejprve přidávejte tekutiny a teprve potom tuhé ingredience. Vytvoříte tak tekutý základ, který pomůže vtáhnout pevné přísady do nožů a zajistí hladkou a krémovou konzistenci.
Naše smoothie s mrkvovým koláčem je dokonalým začátkem dne – snídaně, která chutná jako dezert, ale je vysoce výživná. Při jeho přípravě jsme smíchali 100% mrkvovou šťávu bohatou na antioxidanty s hřejivým kořením – zázvorem, skořicí a muškátovým oříškem – které vás obklopí jako hřejivé objetí. Sultánky a javorový sirup dodávají sladkost, zatímco pikantní jogurt napodobuje tvarohovou polevu, kterou najdete ve svém oblíbeném mrkvovém dezertu. Je to vynikající!!! Aby bylo smoothie hustší, přidali jsme do něj mražený banán pro vlákninu a vlašské ořechy pro omega-3.
Toto jsou nejlepší tipy, které jsme se dozvěděli při vývoji a testování tohoto receptu v naší testovací kuchyni, abychom si byli jisti, že funguje, skvěle chutná a prospívá vám!
- Do tohoto smoothie dáváme přednost mrkvové šťávě zakoupené v obchodě, protože poskytuje správnou konzistenci, sladkost a zemitost. Při použití čerstvé mrkve může být příliš hořká.
- Smoothie nalijte do vychlazených sklenic pro extra příjemnou chuť. Díky tomu bude krémové smoothie, jako je toto, lépe chutnat a zůstane déle studené.
- Obyčejný jogurt můžete nahradit ochuceným řeckým jogurtem (myslíme si, že kokosový jogurt bude chutnat lépe, i když přidá více cukru) a vlašské ořechy nahradit lžící mandlového másla nebo pekanových ořechů.
- Led a mražený banán vytvoří potřebné tření, aby se sultánky rozmělnily. Bez nich budou sultánky jen poskakovat a odrážet se od nožů.
- Pro tento recept zvolte 100% mrkvovou šťávu, abyste získali maximum živin a sladkosti bez přidaného cukru. Nezískáte sice extra vlákninu z celé mrkve, ale získáte veškerý betakaroten, který působí proti zánětům, a všechny hydratační účinky.
- Řecký jogurt dodá tomuto smoothie bílkoviny. Získáte také dávku vápníku – skvělého pro zdraví kostí. Pokud má řecký jogurt přidané živé a aktivní kultury, znamená to, že obsahuje probiotika, která pomohou udržet váš mikrobiom ve skvělé kondici.
- Banány jsou základem smoothie, zejména mražené, protože dodávají konzistenci a hustotu. Banány jsou dobrým zdrojem vlákniny a draslíku a obsahují také hořčík – všechny živiny důležité pro zdraví srdce.
- Vlašské ořechy jsou jako malé mozky, snad jako připomínka jejich zdraví prospěšných účinků. Vlašské ořechy obsahují rostlinné omega-3 mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro snížení zánětů v těle. Obsahují také antioxidační polyfenoly, u kterých bylo prokázáno, že při pravidelné konzumaci chrání před úbytkem kognitivních funkcí.
Složení
- ⅔ šálku chlazené neslazené mrkvové šťávy
- ¼ šálku plnotučného mléka, scezený (řecký) jogurt
- ¼ šálku plus 2 polévkové lžíce neslazeného kokosového mléka , protřepat a dobře promíchat, oddělit
- 1 zralý, středně velký banán, nakrájený na plátky a zmrazený (asi 1 šálek)
- 1 šálek kostek ledu
- 2 polévkové lžíce nasekaných vlašských ořechů, opražené
- 2 lžíce sultánek
- 1½ lžičky čistého javorového sirupu
- 1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- ½ lžičky mleté skořice
- ⅛ lžička mletého muškátového oříšku
- ⅛ lžička soli
příprava
- V uvedeném pořadí přidejte do mixéru ⅔ šálku mrkvové šťávy, ¼ šálku jogurtu, ¼ šálku kokosového mléka, 1 nakrájený mražený banán, 1 šálek ledu, 2 lžíce vlašských ořechů, 2 lžíce sultánek, 1½ lžičky javorového sirupu, 1 lžičku zázvoru, 1 lžičku vanilky, ½ lžičky skořice, ⅛ lžičky muškátového oříšku a ⅛ lžičky soli. Míchejte, dokud nevznikne hladká, hustá a krémová hmota, asi 30 sekund. Rozdělte do 2 šálků; rovnoměrně pokapejte zbývajícími 2 lžícemi kokosového mléka.
