Tato polévka – skutečný objev pro ty, kteří dodržují zdravou stravu. Je lehká, chuťově výrazná a zároveň výživná díky kombinaci zeleniny, rýže a zeleného hrášku. Připravuje se jednoduše: bez smažení, dlouhých příprav a složitých ingrediencí.
Zeleninová polévka
Jak připravit polévku bez větších problémů
Hlavním plusem této polévky je minimum času a námahy. Veškerou zeleninu stačí nakrájet a poslat do vroucí vody. Díky tomu si polévka zachová maximum živin a ukáže se, že je nízkokalorická.
Postup vaření
- Připravte si zeleninu: oloupejte a nakrájejte na kostičky brambory, mrkev a cibuli. Květák nakrájejte na malé růžičky. Omyjte bylinky a rýži.
- Vaření: Přiveďte vodu k varu, do hrnce pošlete brambory, mrkev a cibuli. Vařte asi 15 minut.
- Přidání hlavních surovin: vsypeme květák, zelený hrášek a propláchnutou rýži. Vaříme dalších 20-25 minut, dokud není rýže uvařená.
- Závěrečné úpravy: přidejte nasekané bylinky, koření, sůl a pepř podle chuti. Promíchejte a nechte polévku 5-10 minut pod pokličkou rozvonět.
Podávání a tajemství bohaté chuti
Hotovou polévku podávejte horkou, ozdobenou čerstvými bylinkami. Výborně se kombinuje s kouskem celozrnného nebo žitného chleba. V případě potřeby můžete přidat trochu citronové šťávy pro mírnou kyselost nebo lžíci rostlinného oleje pro intenzivnější chuť.
Tato polévka vás nejen zahřeje v chladném dni, ale bude také skvělou volbou pro lehkou večeři nebo oběd bez dalších kalorií!
